Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „The People Who Make Mexico Worth Eating” to oszałamiająca wizualnie i kompleksowa eksploracja meksykańskiej kultury kulinarnej, przedstawiająca ludzi za nią stojących poprzez doskonałe fotografie i wciągające historie. Ma jednak pewne niespójności w pokryciu w różnych regionach i nie jest książką z przepisami.
Zalety:Piękne fotografie, doskonałe opowiadanie historii, obejmuje szeroki zakres meksykańskiej kultury kulinarnej, dobry stosunek jakości do ceny i dobrze zredagowany.
Wady:Niektóre regiony, takie jak Hidalgo, są niedostatecznie reprezentowane, okładka może mylnie sugerować, że jest to książka z przepisami, i są drobne czepialstwa dotyczące głębi treści.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Mexico: A Culinary Quest
Zawartość książki:
Kronika podróży przez niektóre z najbardziej malowniczych stanów kraju w ponad 100 zabawnych, pouczających profilach, Mexico: A Culinary Quest oddaje istotę i ducha historii meksykańskiej kuchni, a także szeroki wachlarz współczesnych stylów gotowania. Żywym tekstom towarzyszy ponad 1000 specjalnie zamówionych fotografii, celebrujących nie tylko kuchnię, ale także bogatą kulturę, której jest częścią. Chociaż jedzenie jest sercem tej książki, atrakcyjność Mexico: A Culinary Quest to nie tylko prezentowane osobistości, ale także ich stoły, menu, lokalne specjały, kuchnie oraz wspaniałe krajobrazy i krajobrazy.
Od Jukat n do Baja California, Michoac n do Tabasco, Nueva Le n do Chiapas, Mexico: A Culinary Quest śledzi długotrwałe tradycje kulturowe poprzez jedzenie, umieszczając historię w centrum kulinarnej podróży Meksykanów w czasie. Profile reprezentują zatem przekrój zarówno środowisk, jak i klas społecznych: zakonnice.
Grandes dames.
Campesinos.
Mieszkańcy barrio.
Kreatywni w sztuce, architekturze, muzyce, filmie i mediach.
Biznesmeni - i oczywiście świetni szefowie kuchni. Od słynnych wodopojów po lokalne dziury w murze, Mexico: A Culinary Quest to podróż w poszukiwaniu duszy Meksyku za pośrednictwem jedzenia.
