Maszyny do chleba dla opornych

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za swoją zawartość informacyjną i łatwość użytkowania, zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych użytkowników maszyn do pieczenia chleba. Stanowi dobre wprowadzenie do produkcji chleba, z dobrze wyjaśnionymi fazami i przepisami, które są łatwe do naśladowania. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że brakuje jej głębi w porównaniu z innymi podobnymi książkami i może nie być tak pomocna w rozwiązywaniu zaawansowanych problemów.

Zawiera przejrzyste instrukcje, łatwe do wykonania przepisy, dobre dla początkujących, pomocne wskazówki dotyczące korzystania z maszyn do pieczenia chleba i dużą różnorodność przepisów, które skutkują smacznym chlebem.

Nie tak obszerna jak niektóre inne książki o automatach do chleba, ograniczona pomoc w rozwiązywaniu problemów dla doświadczonych użytkowników, a niektórzy użytkownicy uznali ją za mniej przydatną lub odpowiadającą ich potrzebom.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bread Machines for Dummies

Zawartość książki:

Nie ma nic lepszego niż zapach i smak świeżego domowego chleba. Ale kto ma czas, aby go upiec? Ty masz - z niewielką pomocą automatycznego wypiekacza do chleba. Wszystkie automaty do pieczenia chleba potrafią upiec dobry chleb; potrzebują tylko niewielkiej pomocy z twojej strony, aby uzyskać dobry bochenek. Przy odrobinie praktyki i dobrej zabawy, Ty również możesz upiec świeżo upieczony chleb w swojej kuchni za naciśnięciem jednego przycisku.

Bread Machines For Dummies jest dla każdego, kto kiedykolwiek był sfrustrowany maszyną do pieczenia chleba i chce wiedzieć, czy naprawdę możliwe jest przygotowanie wspaniałego chleba przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku (jest to możliwe). Ten zabawny i łatwy przewodnik dzieli się prostymi technikami i ponad 85 sprawdzonymi, niezawodnymi przepisami na aromatyczne i pełne smaku pieczywo - zarówno do automatu do chleba, jak i z ciasta, które sam kształtujesz i pieczesz w piekarniku. Zobaczysz jak zrobić:

⬤ Miękki biały chleb.

⬤ Chleb pszenny.

⬤ Podstawowe ciasto duńskie.

⬤ Babka i chałka.

⬤ miski chlebowe.

⬤ Paluszki chlebowe, pizza i focaccia.

⬤ I wiele więcej.

Ten poręczny przewodnik zawiera wszystko, co trzeba wiedzieć o wypieku chleba, w tym najlepsze składniki, jak pracować z ciastem i jak uzyskać najlepsze wyniki z maszyny. Wraz z mnóstwem wskazówek dotyczących gotowania, odmierzania i zakupów, otrzymasz porady ekspertów na temat tego, jak: ⬤ Uformować proste ciasta w piękne kształty.

⬤ Kształtować proste ciasta w piękne chleby.

⬤ Mieszać mąki i płyny w celu uzyskania idealnej tekstury chleba.

⬤ Dostosować przepisy maszynowe do dwóch rozmiarów bochenków.

⬤ Zrozumieć różne mąki pszenne.

⬤ Dopasowanie chleba do diety bezglutenowej.

⬤ Unikanie błędów związanych z wilgotnością.

⬤ Przygotowanie chleba z alternatywnych składników, takich jak mąka ryżowa, skrobia ziemniaczana i mąka z tapioki.

Zawierając ściągawkę ze standardowymi odpowiednikami miar i konwersjami temperatury, wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów z urządzeniem oraz pyszne przepisy na takie smakołyki jak Cheddar Cheese Corn Bread, Pecan Sticky Rolls, Cranberry Nut Bread i Banana Lemon Loaf, Bread Machines For Dummies ujawnia najlepsze sposoby pieczenia, przechowywania i cieszenia się chlebem.