Marchew i pokrewne rośliny Apiaceae

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Carrots and Related Apiaceae Crops

Zawartość książki:

W pełni zaktualizowane o nowe treści i kolorowe ryciny, drugie wydanie tej udanej książki odzwierciedla rozwój i wzrost naszej wiedzy na temat marchwi i upraw pokrewnych. Obejmuje ona naukowe podstawy ich biologii i produkcji, wraz ze zaktualizowanymi treściami technicznymi dotyczącymi zarządzania uprawami. To nowe wydanie jest podzielone na trzy sekcje: pierwsza dotyczy znaczenia i głównych cech upraw; druga koncentruje się na marchwi, od różnorodności genetycznej i hodowli po systemy upraw, zarządzanie szkodnikami i chorobami, jakość, po zbiorach i waloryzację; a trzecia przedstawia główne aspekty 13 innych uprawianych Apiaceae. Zawiera:

⬤ Rozdział poświęcony jakości korzeni oraz nowe rozdziały dotyczące produkcji ekologicznej i oczekiwań konsumentów.

⬤ Różnorodność i wspólne cechy uprawianych gatunków Apiaceae.

⬤ Powiązania między zasadami naukowymi a systemami upraw.

⬤ Związek między zarządzaniem uprawą a jakością produktu.

Nieocenione źródło informacji dla wszystkich osób zaangażowanych w produkcję marchwi i pokrewnych warzyw, jest to niezbędna lektura dla producentów, studentów ogrodnictwa, nauk o roślinach i nauk o żywności, a także badaczy w tych dziedzinach.