Mamacita: Przepisy celebrujące życie meksykańskich imigrantów w Ameryce

Opinie czytelników

Ta książka kucharska jest bardzo chwalona za wciągające osobiste historie, autentyczne i łatwe do wykonania przepisy oraz piękne fotografie. Wielu recenzentów docenia włączenie opcji bezmięsnych i szczerą opowieść autora. Użytkownicy donoszą, że przepisy są szybkie w przygotowaniu i dają pyszne rezultaty, co czyni je cennym dodatkiem do każdej kuchni.

Angażujące osobiste historie, autentyczne i przystępne przepisy, piękne fotografie, wiele opcji bezmięsnych, łatwe do wykonania instrukcje, szybkie w przygotowaniu przepisy, wzruszająca narracja.

W recenzjach nie wymieniono żadnych istotnych wad.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mamacita: Recipes Celebrating Life as a Mexican Immigrant in America

Zawartość książki:

Ta piękna książka kucharska, będąca listem miłosnym do rodzinnego Meksyku autorki Andrei Pons, łączy w sobie historie imigracji jej rodziny do Stanów Zjednoczonych z 75 pysznymi przepisami od trzech pokoleń kobiet w jej rodzinie.

Autorka i stylistka żywności Andrea Pons rozpoczęła projekt Mamacita w 2018 roku, aby udokumentować przepisy, które dorastała jedząc w Meksyku, i szybko odkryła, że jest to sposób na ponowne połączenie się z rodziną i meksykańskim dziedzictwem.

Podczas pandemii COVID-19 Andrea i jej rodzina znaleźli się w amerykańskim systemie imigracyjnym, aby uniknąć deportacji i móc pozostać w kraju, który był ich domem od ponad dwudziestu lat. Andrea sprzedawała samodzielnie wydane egzemplarze, aby sfinansować znaczne opłaty prawne swojej rodziny.

Książka ta jest czymś więcej niż piękną książką kucharską, jest listem miłosnym do rodzinnego kraju Andrei, Meksyku i inspirującą celebracją jej adoptowanego domu w USA, podkreślając trzy pokolenia kobiet gotujących w jej rodzinie. Przepisy obejmują Elote Mexicano (meksykańską kukurydzę uliczną), Sopa de Fideo (meksykańską zupę z makaronem), Albondigas en Chipotle (klopsiki w sosie Chipotle), słynną Rosca de Naranja (ciasto pomarańczowe) z piekarni babci Andrei w Meksyku i wiele innych.