Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.
The Little Book of Wine: In Vino Veritas
Przewodnik enofila po wszystkich rzeczach związanych z winem
Czerwone, białe, musujące czy różowe - prawdopodobnie żaden inny napój alkoholowy nie wywarł większego wpływu na nasze społeczeństwo niż wino. Od jego najwcześniejszych iteracji w glinianych dzbanach, aż po butelki, które dziś można znaleźć na półkach supermarketów, ewoluowało od jego wykorzystania w obrzędach religijnych wraz z kulturą, dietą i społeczeństwem jako całością. I z dosłownie miliardami litrów wypitych na całym świecie, nasza miłość do sfermentowanego soku winogronowego nie wykazuje oznak słabnięcia.
Ta niewielka książka dociera do sedna naszego romansu z winem. Po przejściu przez historię jego ewolucji na przestrzeni wieków, zagłębia się w szczegóły produkcji, zanim skosztujemy owoców całej tej pracy - oczywiście z umiarem - i dowiemy się wszystkiego o piciu (i miejmy nadzieję, że docenimy) tego najbardziej szanowanego z napojów. Oprócz całej masy faktów i słynnych powiedzeń na temat nektaru bogów, znajdziemy tu również słowniczek przydatnej terminologii winiarskiej dla początkujących koneserów, na wypadek, gdybyśmy potrzebowali podręcznego przypomnienia podczas szczególnie żmudnej sesji degustacyjnej...
"Butelka wina zawiera więcej filozofii niż wszystkie książki na świecie." - Louis Pasteur.
"Moim jedynym żalem w życiu jest to, że nie piłem więcej wina" - Ernest Hemingway.
Vitis vinifera jest główną rośliną produkującą wino, a większość światowego wina pochodzi z odmian tego gatunku, głównie ze względu na wysoką zawartość cukru.
