Ocena:
Książka jest chwalona za pyszne i sycące przepisy o niskiej zawartości tłuszczu, które inspirują do gotowania w domu i zdrowszych nawyków żywieniowych. Jednak częstym zarzutem jest brak zdjęć, co może utrudniać początkującym kucharzom.
Zalety:⬤ Pyszne i sycące przepisy o niskiej zawartości tłuszczu
⬤ inspiruje do gotowania w domu
⬤ może pomóc w utracie wagi
⬤ zachęca do zdrowego odżywiania
⬤ dobre dla początkujących kucharzy.
Brak zdjęć, co utrudnia początkującym kucharzom prawidłowe przygotowanie posiłków.
(na podstawie 2 opinii czytelników)
Make It Easy, Make It Light oferuje kuszącą gamę szybkich, lekkich dań dla kucharzy świadomych smaku, czasu i zdrowia. „Lekkie” podejście do gotowania to rozsądny powrót do równowagi i podstawowych produktów spożywczych, które składały się na tradycyjną amerykańską dietę, zanim przetworzona i szybka żywność stała się sposobem na życie.
Autorka przedstawia ponad 200 przepisów na przystawki, zupy, sałatki i dania, które są bogate w smak i wartości odżywcze, a jednocześnie mają niską zawartość tłuszczu, sodu, cukru i kalorii. Wśród dań znalazły się m.in.
kury rogate glazurowane żurawiną i pieczone ryby z salsą z papai, a także pizze, makarony i calzone. Świeżo wypiekane pieczywo i pikantne desery, takie jak gorący suflet truskawkowy i włoski sernik cytrynowy, są również uwzględnione i towarzyszy im liczba kalorii.