Madame Fromage's Adventures in Cheese: How to Explore It, Pair It, and Love It, from the Creamiest Bries to the Funkiest Blues

Opinie czytelników

Madame Fromage's Adventures in Cheese to wciągający i pouczający przewodnik dla miłośników sera na wszystkich poziomach, łączący treści edukacyjne z kapryśnym i przystępnym stylem pisania. Książka obejmuje wszystko, od historii produkcji sera, odmian sera, technik degustacji i konfiguracji deski po podróże związane z serem, co czyni ją wszechstronnym źródłem informacji dla entuzjastów. Wielu czytelników uznało ją za transformujące doświadczenie, które zwiększyło ich uznanie dla sera.

Książka jest dobrze zorganizowana, atrakcyjna wizualnie z pięknymi ilustracjami i wypełniona cennymi informacjami na temat różnych rodzajów sera i tego, jak się nimi cieszyć. Jest napisana w zabawnym, przystępnym stylu, który sprawia, że nauka jest przyjemna. Czytelnicy chwalili ją za to, że jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i ekspertów, a wielu zauważyło, że inspiruje poczucie przygody i ciekawość sera i jego kultury.

Niektórzy czytelnicy wspomnieli, że może zawierać zbyt wiele informacji dla zwykłych zjadaczy sera i istnieją obawy dotyczące kosztów serów rzemieślniczych. Ponadto, dla tych, którzy szukają ściśle praktycznych przepisów lub szczegółowych instrukcji gotowania, książka może nie w pełni spełnić oczekiwania, ponieważ skłania się bardziej w kierunku odkrywania i doceniania niż kulinarnych wskazówek krok po kroku.

(na podstawie 45 opinii czytelników)

Zawartość książki:

W książce Madame Fromage's Adventures in Cheese, ekspertka i blogerka Tenaya Darlington (aka Madame Fromage) prowadzi nas przez fascynujący i często zagmatwany świat serów w kompleksowym, ilustrowanym elementarzu - który ma poczucie humoru i zna się na rzeczy, ale wcale nie jest duszny.

Przystępna i zabawna książka oferuje wciągającą, beztroską edukację we wszystkich sprawach związanych z serami. Część 1 (Discover) obejmuje podstawy, od "Madame Fromage's Template for a Great Cheese Board" do "All About Milk".

Część 2 (Explore) jest wypełniona "trasami" deski serów, które koncentrują się na konkretnym stylu lub rodzinie, podkreślając smak i konsystencję, a nie pochodzenie (pomyśl o "śmierdzących" lub "świeżych" serach, a nie "z Doliny Loary"). Madame Fromage oferuje przegląd rodziny stylów i sposobu ich wytwarzania, informacje sezonowe, porady dotyczące zakupów, profile producentów, zaskakujące sugestie dotyczące parowania i wiele więcej. Część 3 (Rozrywka) zawiera wskazówki dotyczące zakupów, dzielenia się i serwowania dla chętnych zbieraczy i organizatorów przyjęć, a także jak smakować sery jak profesjonalista (czyli przy użyciu techniki "Yoga Breath of Cheese").

Wreszcie, w części 4 (Kontynuuj naukę), otrzymujemy atlas wszystkiego, co mleczne: festiwale, listy lektur, zajęcia, noże i narzędzia, a nawet "Dwadzieścia dzikich serów do odkrycia na całym świecie". Ta opiniotwórcza i pięknie zilustrowana książka, uzupełniona o "Dossier nabiału" - czyli przegląd setek serów wspomnianych w całej książce - będzie idealnym prezentem dla każdego miłośnika sera.