Macedonia: Książka kucharska: Przepisy i opowieści z Bałkanów

Opinie czytelników

Książka kucharska spotkała się z przeważnie pozytywnym odbiorem, a recenzenci chwalą jej piękno, nostalgiczne przepisy i związek z kuchnią macedońską. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak problemy z brakującymi instrukcjami i błędami w tłumaczeniu.

Świetne przepisy, piękne fotografie, nostalgia, instrukcje krok po kroku, informacje o macedońskiej kulturze, atrakcyjne jako prezent, odpowiednie zarówno dla tradycyjnych, jak i nowoczesnych kucharzy.

Niektóre przepisy mają brakujące kroki, błędy w tłumaczeniu, kilka zmodyfikowanych przepisów, które mogą nie być w pełni autentyczne, oraz problemy z fizyczną jakością książki (np. dziura w okładce).

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Macedonia: The Cookbook: Recipes and Stories from the Balkans

Zawartość książki:

Odkryj smaki i tradycje Macedonii Północnej

Kuchnia macedońska to bogata mozaika wpływów z basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu oraz sąsiednich krajów Półwyspu Bałkańskiego. Znana jest z obfitych rodzinnych posiłków, a regionalne potrawy odgrywają ważną symboliczną rolę w lokalnych tradycjach i uroczystościach rodzinnych.

Macedonia: książka kucharska to list miłosny do macedońskiej kultury i kuchni głęboko zakorzenionej w jej ziemi i tradycjach. Poprzez ponad 100 przepysznych przepisów na dania mezze, sałatki, zupy, ryby, drób, mięso, warzywa oraz pyszne słodycze i przetwory, szefowa kuchni i pisarka kulinarna Katerina Nitsou dzieli się autentycznymi smakami i mądrością przywiezioną wraz z rodziną, odtworzoną i dostosowaną w jej północnoamerykańskiej kuchni.

Dzięki pięknym fotografiom przedstawiającym jedzenie, ludzi i krajobrazy Macedonii Północnej, ta książka kucharska oddaje istotę tego kraju i powinna znaleźć się na kuchennej półce każdego miłośnika jedzenia.