Macarons: Autentyczne francuskie przepisy na ciasteczka z Macaron Cafe

Opinie czytelników

Ta książka o pieczeniu makaroników otrzymała mieszane recenzje, z wieloma użytkownikami chwalącymi jej przejrzystość i skuteczność dla początkujących, podczas gdy inni krytykują problemy z dokładnością przepisów, szczególnie w warunkach wysokiej wilgotności. Książka jest kompaktowa, ale szczegółowa, z dobrymi zdjęciami i różnorodnymi przepisami na nadzienie. Jednak niektórzy użytkownicy stwierdzili, że przepisy na skorupki makaronowe wymagają dostosowania w celu uzyskania lepszych wyników.

⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania instrukcje.
⬤ Udane przepisy na makaroniki dla początkujących.
⬤ Piękne zdjęcia, które zachęcają początkujących.
⬤ Różnorodność dostępnych przepisów na nadzienia.
⬤ Zawiera dodatkowe przepisy (np. na crème brûlée).

⬤ Niektóre przepisy, szczególnie na skorupki, wymagają dokładnego dostrojenia.
⬤ Wysoka wilgotność może wpłynąć na sukces makaroników.
⬤ Sprzeczne opinie na temat wielkości makaroników.
⬤ Ograniczone unikalne lub egzotyczne przepisy na nadzienia.
⬤ Niektórzy recenzenci uznali, że użycie sproszkowanych białek jaj zamiast świeżych białek jaj jest niesmaczne.

(na podstawie 121 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Macarons: Authentic French Cookie Recipes from the Macaron Cafe

Zawartość książki:

POCHWAŁY DLA MAKARONÓW AUTORA CECILE CANNONE: "Lekkie jak piórko, jednocześnie chrupiące i do żucia, wyróżniające się bogatym maślanym nadzieniem.

" -- The New York Times "Rywalizują z tymi z Paryża. "Zagat "Wciągające.

" -- Time Out New York Bardziej słodkie niż babeczki i smaczniejsze, urocze makaroniki są teraz w modzie. Ta książka, pełna pomocnych i inspirujących kolorowych zdjęć, oferuje wszystko, czego potrzebujesz, aby upiec oszałamiające makaroniki, w tym: ♥ Instrukcje krok po kroku dotyczące pieczenia idealnych skorupek ♥ Proste sztuczki do robienia gładkich, rozpływających się w ustach nadzień ♥ Wskazówki dotyczące dekorowania olśniewających, artystycznych ciasteczek ♥ Wyśmienite smaki od czekolady i espresso po cytrynę i pistacje