Ocena:
Książka kucharska jest chwalona za innowacyjne i przystępne przepisy, które zawierają piwo, zorganizowane sezonowo i poparte pięknymi fotografiami. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że niektóre przepisy wegetariańskie są mniej ekscytujące w porównaniu z innymi pracami autora.
Zalety:⬤ Świetne dla miłośników piwa
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ piękna twarda oprawa ze zdjęciami
⬤ innowacyjne i przemyślane wykorzystanie piwa
⬤ uporządkowane według pór roku
⬤ wielu użytkowników zgłosiło udane wyniki przepisów.
Niektóre przepisy wegetariańskie zostały uznane za mniej ekscytujące lub interesujące; nie były tak lubiane przez wszystkich użytkowników w porównaniu z poprzednimi książkami kucharskimi autora.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce
Piwo rzemieślnicze to nowy sezonowy składnik.
Od Jacquelyn Dodd - kobiety stojącej za wielokrotnie nagradzaną stroną internetową The Beeroness - pochodzi Lush, święto owoców, warzyw i piwa rzemieślniczego. W końcu piwo jest tak samo sezonowe jak produkty; jego składniki pochodzą z gleby i są zbierane w szczycie świeżości, podobnie jak oferta na lokalnym targu rolnym. Nic dziwnego, że smaki sezonowych piw rzemieślniczych doskonale komponują się z jedzeniem, które spożywamy w danym momencie.
Ta książka kucharska zawiera 80 kreatywnych przepisów z wykorzystaniem sezonowego piwa rzemieślniczego. Od Gochujang ISA Shakshuka przez Grillowane morelowe ciasteczka Saison Shortcakes po Doppelbock Rutabaga Mash, nie popełnij błędu: to nie jest piwne chili twojego pijanego wujka.
Niezależnie od tego, czy soboty spędzasz na targu rolnym, czy w ulubionym lokalnym browarze rzemieślniczym (lub obu), kreatywne wykorzystanie produktów i piwa przez Dodda otwiera drzwi do pysznie złożonych smaków, które ewoluują wraz z porami roku.