Love Is Served: Inspirujące przepisy roślinne z południowej Kalifornii

Opinie czytelników

Książka kucharska „Love is Served” zawiera szeroką gamę wegańskich przepisów inspirowanych restauracjami Cafe Gratitude. Wielu recenzentów chwali piękne fotografie i różnorodność dostępnych pysznych dań, ale zwraca również uwagę, że wiele przepisów jest złożonych i wymaga szeregu składników, co może być zniechęcające dla początkujących kucharzy lub osób szukających szybkich posiłków.

Książka kucharska jest oszałamiająca wizualnie, ze wspaniałymi fotografiami dla każdego dania. Oferuje różnorodną gamę smacznych wegańskich przepisów, w tym wiele popularnych pozycji z menu Cafe Gratitude. Wielu recenzentów zauważyło, że przepisy przyniosły doskonałe rezultaty, a książka jest doceniana za kompleksowe podejście i instrukcje, które uczą technik gotowania.

Wiele przepisów jest długich i skomplikowanych, a niektóre z nich wymagają intensywnego przygotowania i specjalnych składników, co czyni je trudnymi dla zapracowanych kucharzy. Brakuje sugestii dotyczących zastępowania trudnych do znalezienia składników, a niektórzy recenzenci uważali, że niektóre przepisy były niepraktycznie skomplikowane do codziennego użytku.

(na podstawie 48 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Love Is Served: Inspired Plant-Based Recipes from Southern California

Zawartość książki:

Jasne, czyste i modne przepisy, które oczarują zarówno wegan, wegetarian, jak i wszystkożerców, z roślinnego raju Caf Gratitude.

Zanim Caf Gratitude stała się stałym punktem na scenie restauracyjnej Los Angeles i magnesem dla celebrytów, została założona w Bay Area z prostym etosem, że radość pochodzi z kochania i bycia wdzięcznym za jedzenie, zdrowie i dobre towarzystwo. Dania są nazwane tak, aby podwoić się jako afirmacje siebie. „I Am Fearless”, »I Am Humble« i »I Am Open-Hearted« są ukłonem w stronę podstawowego przekonania restauracji, że jedzenie jest tak samo związane z duchem, jak i apetytem. Od tego czasu kawiarnia przeszła sporą ewolucję. Zmieniła lokalizację, powiększyła się i była tłem dla większej liczby zdjęć paparazzi, niż można zliczyć. Jednak podstawowe zasady pozostały takie same, a jedzenie nadal celebruje smaki roślin z organicznymi, od podstaw i zdrowymi składnikami wolnymi od produktów pochodzenia zwierzęcego, przetworzonej soi i, w prawie wszystkich przypadkach, rafinowanych substancji słodzących.

Teraz, dzięki Love is Served, Seizan Dreux Ellis, szef kuchni w Caf Gratitude, przenosi posiłki o jakości Gratitude na Twój stół, a duszę i misję restauracji do Twojego domu. Rozkoszuj się ulubionymi daniami z kawiarni "I Am Awakening" (Raw Key Lime Pie) i "I Am Passionate" (Black Lava Cake), gotując obfite, odżywcze potrawy, takie jak grillowana polenta z grzybowym ragout ("I Am Warm-Hearted") i radicchio, pieczona dynia piżmowa i sałatka z pesto z suszonych pomidorów ("I Am Gracious"). Dzięki nieskomplikowanym metodom i łatwo dostępnym składnikom, ta książka kucharska sprawia, że pełnowartościowa satysfakcja z restauracji jest dostępna dla domowego kucharza jak nigdy dotąd, a także urzeka i inspiruje czytelników do zmiany sposobu, w jaki patrzą na jedzenie.