Lody: Historia globalna

Opinie czytelników

Ice Cream: A Global History to pouczająca i wciągająca eksploracja historii i kulturowego znaczenia lodów. Książka oferuje mnóstwo interesujących historii, faktów i przepisów, które podkreślają zarówno ewolucję lodów, jak i ich powszechną atrakcyjność w różnych kulturach. Czytelnicy doceniają wciągający styl pisania autora, dobrze zbadaną treść i piękne ilustracje książki.

Dobrze zbadane i pouczające, wciągający styl pisania, wciągające historie, piękne ilustracje, zawiera fakty historyczne i przepisy, oferuje globalne spojrzenie na lody, nostalgiczne i przyjemne do czytania.

Niektóre części mogą wydawać się nieco suche, nie jest to wyczerpująca książka kucharska, mimo że zawiera kilka przepisów, a niektórzy czytelnicy mogą chcieć bardziej nieoczekiwanego wglądu w historię.

(na podstawie 28 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ice Cream: A Global History

Zawartość książki:

Czy to soft-serve, gelato, frozen custard, indyjskie kulfi czy izraelska glida, na całym świecie w restauracjach i domowych zamrażarkach można znaleźć jakąś formę zimnego, słodkiego lodowego przysmaku. Chociaż lody były kiedyś uważane za jedzenie dla elit, ewoluowały w jeden z najbardziej udanych produktów masowych, jakie kiedykolwiek opracowano.

W książce „Lody” pisarka kulinarna LauraB. Weiss zabiera czytelnika w żywą podróż przez historię lodów od starożytnych Chin po współczesne Tokio, aby opowiedzieć żywą historię o tym, jak ten pyszny przysmak stał się globalną sensacją. Weiss opowiada o osiołkach wabionych lodowymi rożkami, niemieckich dyplomatach z czasów II wojny światowej kochających dobry humor i lodach o nazwach takich jak Over the Top i George Washington. Jej relacja jest wypełniona chińskimi cesarzami, angielskimi królami, byłymi niewolnikami, kobietami-wynalazcami, sprytnymi przedsiębiorcami, włoskimi imigrantami sprzedającymi lody hokey-pokey i amerykańskimi Pierwszymi Damami. Dziś amerykańskie marki dominują na światowym rynku lodów, ale tętniące życiem kultury deserowe, takie jak włoska, nadal kwitną, a nowe, takie jak japońska, kwitną dzięki unikalnym odmianom.

Weiss łączy to uwielbiane jedzenie z jego miejscem w historii, dzięki czemu jest to książka, która z pewnością spodoba się wszystkim, których kusi syreni śpiew ciężarówki z lodami.

„.