Locally Laid: Jak zbudowaliśmy szczęśliwą, zmieniającą branżę farmę jaj - od podstaw

Opinie czytelników

Książka „Locally Laid” opowiada humorystyczną i szczerą historię Lucie i Jasona Amundsenów, którzy przeszli od stabilnej kariery do założenia średniej wielkości farmy jaj hodowanych na pastwiskach. Wypełniona osobistymi anegdotami książka zapewnia wgląd w wyzwania i triumfy przedsiębiorczości, jednocześnie edukując czytelników na temat zrównoważonego rolnictwa, ekonomii rolnictwa i znaczenia zakupów lokalnych.

⬤ Dobrze napisana i wciągająca z humorystycznym tonem
⬤ informująca o branży hodowli jaj i zrównoważonych praktykach
⬤ zapewnia relatywny wgląd w wyzwania związane z zakładaniem małej firmy
⬤ zachęca czytelników do docenienia lokalnego rolnictwa i rozważenia pochodzenia ich żywności.

⬤ Niektóre sekcje dotyczące praktyk rolniczych mogą zakłócać ogólny humorystyczny ton
⬤ pewne przeskoki narracyjne mogą dezorientować czytelników
⬤ potencjalny brak głębi w odniesieniu do zmagań finansowych pary i tego, jak je rozwiązali.

(na podstawie 157 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Locally Laid: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch

Zawartość książki:

Jak rodzina ze Środkowego Zachodu bez doświadczenia w rolnictwie przeszła od kilku przydomowych kurczaków do pełnoprawnej farmy - i odkryła, dlaczego lokalne kurczaki są lepsze.

Kiedy Lucie Amundsen miała rzadki wieczór ze swoim mężem, nigdy nie wyobrażała sobie, co powie jej podczas kolacji - że jego marzeniem było rzucenie pracy biurowej (z dodatkami) i założenie komercyjnej farmy jaj hodowanych na pastwiskach. Jego całe doświadczenie w rolnictwie składało się z hodowli pięciu kur przydomowych, z których żadna nie zniosła jeszcze ani jednego jajka.

Aby stworzyć to pastwiskowe ranczo drobiu, para stara się pozyskać prawie dwa tysiące kurczaków - wszystkie o imieniu Lola. Kury te, zakupione komercyjnie, przybywają pozbawione podstawowych instynktów kurczaków, takich jak wieczorna chęć grzędowania. Początkujący farmerzy zmagają się również z własnymi niedociągnięciami, co skutkuje nieudaną inspekcją i intensywnymi zmaganiami z utrzymaniem żywego inwentarza (a tym bardziej niosek) podczas brutalnej zimy. Ale z dużą dawką humoru uczą się negocjować wysoce stresującą ziemię niczyją znaną jako Middle Agriculture. Amundsen widzi z pierwszej ręki, jak te średniej wielkości farmy, znajdujące się pomiędzy małymi operacjami a gigantycznymi farmami fabrycznymi, są niezbędne do odbudowy lokalnego systemu żywnościowego w Ameryce.

Z nieoczekiwaną pasją do tego wątpliwego przedsięwzięcia, Amundsen dzieli się niechlujną, dowcipną i całkowicie edukacyjną historią o nieprzewidzianych korzyściach (i częstych pułapkach) przygody pewnej pary z rolnictwem - i wielu, wielu godzin spędzonych na walce z kurczakami.