Niniejsza książka ma stanowić wkład w badanie obiektu o mało znanej historii i dużym znaczeniu dla miasta.
Fondouki, lub to, co bardziej powszechnie nazywamy karawanserajami Afryki Północnej, są zapomnianymi świadkami tradycji powitania i wymiany między bardzo różnymi kulturami. Ze względu na swoją lokalizację w medynie i przyjętą typologię architektoniczną, budynki te, obecnie opuszczone, dostarczają nam informacji na temat kontekstów politycznych, gospodarczych i społecznych, które doprowadziły do ich pojawienia się i wyboru ich lokalizacji w różnych częściach miasta.
Opierając się na przypadku medyny w Tunisie, proponujemy syntetyczną lekturę, która pozwala nam zrekonstruować ich nomenklaturę w typach i rodzinach oraz przywołać współczesne problemy związane z ich konserwacją i realokacją funkcjonalną.
