Lentil Underground: Rolnicy renegaci i przyszłość żywności w Ameryce

Opinie czytelników

The Lentil Underground to fascynująca eksploracja alternatywnych, zrównoważonych praktyk rolniczych w Montanie, kontrastująca korporacyjny agrobiznes z oddolnymi wysiłkami drobnych rolników. Książka podkreśla podróż grupy rolników, którzy przeszli od konwencjonalnych metod do rolnictwa ekologicznego, jednocześnie poprawiając zdrowie gleby i tworząc opłacalny system żywnościowy. Czytelnicy doceniają inspirujące narracje, przystępny styl pisania i wgląd w przyszłość rolnictwa.

⬤ Dobrze napisana i wciągająca narracja
⬤ inspirujące historie rolników
⬤ informacje na temat zrównoważonych praktyk rolniczych
⬤ podkreśla znaczenie lokalnego, ekologicznego rolnictwa
⬤ zachęca czytelnika do świadomości pochodzenia żywności
⬤ wspiera ideę społeczności w rolnictwie
⬤ zawiera krytykę konwencjonalnych metod uprawy.

⬤ Niektóre informacje mogą nie mieć zastosowania do wszystkich klimatów
⬤ ograniczone do kontekstu rolniczego Montany
⬤ kilku recenzentów uznało obosieczne wyzwania związane z rolnictwem za nieco zniechęcające.

(na podstawie 63 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Lentil Underground: Renegade Farmers and the Future of Food in America

Zawartość książki:

Protegowany Michaela Pollana dzieli się historią mało znanej grupy rolników renegatów, którzy przeciwstawili się korporacyjnemu agrobiznesowi, zapoczątkowując unikalny ruch zrównoważonej żywności od gospodarstwa do stołu.

Historia Lentil Underground zaczyna się na 280-hektarowym gospodarstwie zakorzenionym na Wielkich Równinach Ameryki: rodzinnej farmie Oien. Czterdzieści lat temu korporacyjny agrobiznes powiedział drobnym rolnikom, takim jak Oienowie, aby "stawali się wielcy lub wynosili się". Ale dwudziestosiedmioletni David Oien postanowił zająć stanowisko, stając się pierwszym w swoim konserwatywnym hrabstwie Montana, który zasadził radykalnie inną uprawę: organiczną soczewicę. W przeciwieństwie do chemicznie uzależnionych zbóż, które amerykańscy rolnicy mieli uprawiać, soczewica wytwarza własny nawóz i toleruje zmienne warunki klimatyczne, więc jej rolnicy nie są uzależnieni od metod przemysłowych. Dziś Oien prowadzi podziemną sieć rolników ekologicznych, którzy pracują z nasionami dziedzicznymi i biologicznie zróżnicowanymi systemami rolniczymi. Pod marką Timeless Natural Food ich unikalny ruch biznesowy rozrósł się do przedsiębiorstwa wartego miliony dolarów, które sprzedaje do Whole Foods, setek niezależnych sklepów z naturalną żywnością i wielu renomowanych restauracji.

Z serca Big Sky Country pochodzi ta inspirująca opowieść o garstce barwnych pionierów, którzy z powodzeniem oparli się chemicznemu łańcuchowi żywnościowemu i zakorzenionej potędze jednego procenta agrobiznesu, uparcie łącząc siły. Dziennikarka i rodowita mieszkanka Montan Liz Carlisle tworzy otwierającą oczy i bogatą narrację, która będzie mile widziana przez wszystkich zainteresowanych przyszłością amerykańskiego rolnictwa i naturalnej żywności w coraz bardziej niepewnym świecie.