Ocena:
Recenzje książki kucharskiej podkreślają jej niezawodność, kompleksowość przepisów oraz przydatność zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Wielu użytkowników docenia jasne instrukcje i szeroką gamę przepisów. Nie obyło się jednak bez krytyki dotyczącej braku zdjęć i kilku przestarzałych przepisów, które nie każdemu mogą przypaść do gustu.
Zalety:⬤ Niezawodność i dokładność przepisów.
⬤ Wszechstronny i zróżnicowany zakres przepisów.
⬤ Jasne i łatwe do wykonania instrukcje.
⬤ Cenna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Dobry stosunek jakości do ceny.
⬤ Zawiera informacje na temat technik i higieny żywności.
⬤ Niewiele zdjęć, co niektórym może przeszkadzać.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają niektóre przepisy za przestarzałe lub mniej atrakcyjne, zwłaszcza jeśli ich preferencje żywieniowe nie obejmują mięsa.
⬤ Krytyka niektórych przepisów zmieniających oryginalne smaki.
(na podstawie 83 opinii czytelników)
Obejmuje zupy, pierwsze dania, dania warzywne, sałatki, dania główne, buliony, sosy, dipy, pasty do smarowania, puddingi, ciasta, kanapki, przekąski i dodatki.
Tytuł ten zawiera 1400 przepisów, od klasyków, takich jak suflet serowy i stek z nerkami, po innowacyjne przepisy, takie jak ravioli z łososiem i gładzicą oraz tarta z czerwoną cebulą i polentą.