Lectin Free Super Simple: Ponad 110 przepisów na błyskawiczne, przygotowywane na noc i łatwe w przygotowaniu potrawy: A Cookbook.

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.

Oryginalny tytuł:

Lectin Free Super Simple: More Than 110 Recipes For Instant, Overnight, Meal-Prepped, And Easy Comfort Foods: A Cookbook.

Zawartość książki:

Czy jesteś zainteresowany książką kucharską, która zawiera 111 przepisów bez lektyn? Jeśli tak, to jest to odpowiednia książka dla Ciebie Lektyna to specjalny rodzaj białka, które możemy znaleźć we wszystkich rodzajach roślin, a zwłaszcza w nasionach roślin. A lektyny są znane z działania jako element odstraszający wszystkie stworzenia, które spożywają nasiona i rośliny. Rzeczywiście, ten element nasion lub roślin działa wiążąc cząsteczki węglowodanów, które są obecne we wszystkich błonach komórkowych w naszym jelicie. Działanie to zakłóca funkcjonowanie błon komórkowych i podrażnia jelita, powodując poważne dolegliwości zdrowotne, takie jak niektóre problemy autoimmunologiczne. Dlatego też powinniśmy zastanowić się dwa razy, zanim zjemy lektyny i uczynimy je częścią naszych posiłków. Ta książka obejmuje: Śniadania Przystawki Owoce morza Mięso I wiele więcej. Nie ma wątpliwości, że nasi przodkowie i starożytni ludzie jedli rośliny od czasu pojawienia się pierwszego człowieka na świecie, a mimo to spożywali mniej lektyn. I to właśnie dzięki podstawowej metodzie odżywiania przodków, ludziom w ogóle udało się rozwinąć naturalną reakcję ochronną przeciwko lektynom. Ograniczając spożycie lektyn, gwarantujemy, że nasze jelita są całkowicie pokryte barierą ochronną wykonaną ze śluzu lub tego, co zwykle nazywa się molekułami. Cząsteczki te działają poprzez niszczenie wszelkich lektyn, a tym samym pomagają zneutralizować lektyny występujące w każdej roślinie. Na ogół możemy je znaleźć w nadmiernych ilościach w zbożach, pszenicy i kukurydzy.

Lektyny znajdują się również w roślinach strączkowych, fasoli, fasoli nerkowatej, czarnej fasoli, soi, a nawet w orzeszkach ziemnych. Warzywa psiankowate, takie jak pomidory, ziemniaki i bakłażany są pełne lektyn, dlatego zaleca się trzymanie od nich z daleka. Poza tym produkty mleczne, takie jak mleko krowie, są zabronione w diecie wolnej od lektyn. W kilku słowach, lektyny znajdują się głównie w żywności, którą każdy z nas spożywa każdego dnia. Lektyny odgrywają rolę anty-składników odżywczych w naszych ciałach, co oznacza, że mają one istotny wpływ na nasze ciała i zdrowie w ogóle. Lektyny są znane ze swojego szkodliwego wpływu na nasz mikrobiom jelitowy i ingerują w znacznym stopniu w równowagę naszej flory bakteryjnej. Aglutynina z kiełków pszenicy okazała się jednym z najskuteczniejszych winowajców, jakie można znaleźć w pszenicy i zbożach. Dr Steven Gundry, który badał ukryty wpływ lektyn na nasz organizm, sugeruje, że niektóre z nich przyczyniają się do nieszczelności jelit. Na przykład, lektyny mają tendencję do wiązania komórek receptorowych w naszych komórkach jelitowych, a tym samym zakłócają proces wchłaniania składników odżywczych, które otrzymujemy z pożywienia. Dr Gundry odkrył również, że lektyny stanowią zagrożenie dla naszego zdrowia, ponieważ powodują pewne choroby zapalne i autoimmunologiczne.

Po zrozumieniu zagrożeń, jakie lektyny mają dla zdrowia, należy zacząć usuwać lektyny z codziennych nawyków kulinarnych lub przynajmniej zacząć od drastycznego zmniejszenia spożycia lektyn, w przeciwnym razie istnieje ryzyko wystąpienia poważnych schorzeń. Poza tym, lektyny mogą również oszukiwać organizm, atakując ważne narządy, takie jak tarczyca i mogą przyczyniać się do choroby znanej jako zapalenie stawów. Niektóre lektyny przenikają przez ścianę jelita i mogą powodować silne i poważne reakcje immunologiczne. Kliknij kup teraz.