Ocena:
Książka kucharska „Easy Chinese Recipes” autorstwa Bee Yinn Low otrzymała przytłaczająco pozytywne opinie od użytkowników, chwalących jej przystępne i autentyczne przepisy, które pozwalają domowym kucharzom z łatwością odtworzyć ulubione chińskie potrawy. Książka wyróżnia się przejrzystym układem, wyczerpującymi objaśnieniami technik i licznymi zdjęciami, które poprawiają wrażenia z gotowania i zwiększają pewność siebie użytkowników. Niektórzy użytkownicy zwrócili jednak uwagę na wyzwania, takie jak użycie składników, które mogą być trudne do znalezienia i obawy dotyczące słoności niektórych potraw. Pomimo tych drobnych wad, książka jest chwalona jako doskonałe źródło zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą opanować chińską kuchnię w domu.
Zalety:⬤ Łatwe do wykonania przepisy, które dają pyszne rezultaty, podobne do dań o jakości restauracyjnej.
⬤ Dobrze zorganizowany układ z przejrzystymi listami składników i instrukcjami gotowania.
⬤ Obfite zdjęcia ilustrujące przepisy i techniki.
⬤ Kompleksowe wprowadzenie do chińskich składników i metod gotowania.
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy chcących nauczyć się chińskiej kuchni.
⬤ Niektóre przepisy wymagają składników, które mogą być trudne do zdobycia poza specjalistycznymi azjatyckimi sklepami spożywczymi.
⬤ Kilku recenzentów stwierdziło, że niektóre potrawy są zbyt słone jak na ich gusta.
⬤ Możliwość pokrycia się z istniejącymi przepisami w innych książkach kucharskich dla tych, którzy mają już wiele azjatyckich książek kucharskich.
(na podstawie 419 opinii czytelników)
Easy Chinese Recipes: Family Favorites from Dim Sum to Kung Pao
Gotuj wszystkie swoje ulubione chińskie potrawy w domu dzięki tej łatwej do wykonania chińskiej książce kucharskiej!
Dorastając w chińskim domu w Malezji, gdzie kuchnia i kultura były nierozłączne, Bee Yinn Low rozwinęła głęboką miłość i uznanie dla jedzenia. Jej wczesne wspomnienia z pomagania matce w przygotowywaniu parujących i pachnących chińskich posiłków stały się sposobem na życie Bee jako pracującej kobiety w południowej Kalifornii. Miłość do chińskiego jedzenia nie przekładała się dobrze na nowoczesny zachodni styl życia z powodu ograniczeń czasowych i składników.
Zamiast rezygnować ze swoich ulubionych potraw, Bee eksperymentowała z odtwarzaniem niezapomnianych smaków swojej młodości przy ograniczonym czasie i przy użyciu składników znalezionych w lokalnych supermarketach. Udało jej się opracować wersje swoich ulubionych chińskich potraw, które miały ten sam smak - ale były o wiele mniej pracochłonne!
W książce "Łatwe chińskie przepisy" Bee dzieli się swoją pasją i doświadczeniem w kuchni chińskiej. Zawiera kolekcję ulubionych dań Bee - potraw, które uwielbia gotować i jeść w domu. Zawiera zaktualizowane tradycyjne rodzinne przepisy wraz z jej własnymi wersjami najlepszych chińskich dań restauracyjnych z całej Azji.
Ulubione chińskie przepisy obejmują:
⬤ Chrupiące pierożki z krewetkami.
⬤ Kurczak Kung Pao.
⬤ Wieprzowina słodko-kwaśna.
⬤ Domowy makaron Chow Mein.
⬤ Wołowina mongolska.
⬤ I wiele więcej...
Opierając się na swojej pasji, doświadczeniu i zapalonych obserwatorach, których ma na swojej stronie internetowej, rasamalaysia.com, najpopularniejszej w Internecie azjatyckiej stronie poświęconej jedzeniu i gotowaniu, Łatwe chińskie przepisy z pewnością staną się książką dla kucharzy zainteresowanych tworzeniem chińskich posiłków w domu.