Łączenie wina z azjatyckim jedzeniem

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Pairing Wine with Asian Food

Zawartość książki:

„Pairing Wine with Asian Food” to przydatny przewodnik badający zasady łączenia azjatyckich potraw z odpowiednim winem.

Enolog Edwin Soon bada problematyczne składniki w kuchni azjatyckiej i wyszczególnia kombinacje win i potraw, których należy unikać, a także „małżeństwa stworzone w niebie”. Omówiono główne kuchnie azjatyckie, podkreślając najpopularniejsze potrawy, takie jak dim sum, owoce morza, curry i azjatyckie potrawy uliczne, a także przedstawiając bezpieczne zakłady restauracyjne.

Od chińskich bankietów po tajskie jedzenie uliczne, ten prosty przewodnik zapewni, że czytelnicy wybiorą odpowiednie wino następnym razem, gdy zjedzą azjatycką kolację.