La Buvette: Przepisy i notatki o winie z Paryża

Opinie czytelników

Książka jest powszechnie ceniona za piękną prezentację i wciągającą narrację, wraz z różnorodnymi przepisami, które przemawiają do domowych szefów kuchni. Spotkała się jednak z krytyką dotyczącą warunków dostawy i braku pomiarów metrycznych.

⬤ Piękna prezentacja
⬤ wciągająca narracja
⬤ dobrze zbadane
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ udane dania
⬤ świetne rekomendacje win
⬤ atrakcyjne przepisy w stylu bistro.

Książki często docierały uszkodzone i brudne, mimo że były wymienione jako „nowe”; wszystkie przepisy używają miar imperialnych bez odpowiedników metrycznych, przez co dla niektórych są mniej przyjazne dla użytkownika.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris

Zawartość książki:

Właścicielka ukochanej paryskiej winiarni, baru i kawiarni dzieli się sekretami niewymagającej wysiłku francuskiej rozrywki w tym bujnie sfotografowanym przewodniku zawierającym 50 przepisów na proste potrawy w stylu wypasu.

"Camille pokazuje nam, że zachowanie prostoty, próbowanie nowych win i przygotowywanie bezpośredniego jedzenia to wszystko, czego potrzebujemy do wspaniałego doświadczenia" - Andrew Tarlow, właściciel The Marlow Collective.

Zainspirowany stylową, intymną i wyluzowaną atmosferą La Buvette - maleńkiego sklepu z winami, który podwaja się jako bar i kawiarnia - w 11. dzielnicy Paryża, ten przewodnik po winie, jedzeniu i paryskim stylu życia odkrywa sekrety osiągnięcia pożądanego stylu rozrywki je ne sais quoi, a także ujawnia to, co najlepsze w Mieście Światła.

Właścicielka La Buvette, Camille Fourmont, oferuje wgląd w notatki dotyczące wina, których używa do zaopatrzenia swojego sklepu i niesamowite przepisy, które przygotowuje w niewielkiej "kuchni" sklepu. Przedstawia również niektórych z najlepszych paryskich producentów wina i żywności w intymnych portretach. W książce znalazło się pięćdziesiąt przepisów na łatwe i pyszne przekąski oraz pełne posiłki, idealne na zaimprowizowane spotkania w stylu "wypas" - z dużą ilością wina - takie jak "słynna" fasola olbrzymia Camille ze skórką cytrusową; marynowane jajka z Furikake; sardynki w puszce i przypalona cytryna; bagietka, masło i dżem z białej brzoskwini i werbeny; i Cr me Caramel.

Dzięki wskazówkom dotyczącym wyboru wina i pozyskiwania zabytkowych przyborów kuchennych, odtworzenie uroku i łatwości paryskiego stylu rozrywki nigdy nie było tak przyjemne. Niezależnie od tego, czy podróżujesz do Paryża, czy przenosisz kawałek Miasta Światła do swojego domu, dowiesz się, jak pić, jeść i robić zakupy jak prawdziwy paryżanin.