Kulinarna apteka: Intuicyjne odżywianie, uzdrawianie przodków i osobisty plan żywieniowy

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Culinary Pharmacy: Intuitive Eating, Ancestral Healing, and Your Personal Nutrition Plan

Zawartość książki:

Znajdź idealną żywność i kultywuj dobre samopoczucie dzięki tradycyjnej mądrości.

- Łączy trzy filozofie uzdrawiania przodków z nowoczesną nauką o żywieniu, aby pokazać, jak odkryć swój idealny plan żywieniowy.

- Udostępnia przepisy, plany posiłków, listy potraw i historie ilustrujące omawiane koncepcje i pomaga zintegrować własną mądrość przodków z życiem.

- Oferuje sprawdzone strategie przekształcania zachcianek, zmiany nawyków i zmniejszania objawów chorób przewlekłych.

Odkrywając uzdrawiającą moc żywności, holistyczna dietetyczka Lisa Mas łączy trzy filozofie uzdrawiania przodków - ajurwedę, tradycyjną medycynę chińską (TCM) i dietę śródziemnomorską - z nowoczesną nauką o żywieniu, aby pomóc ci odkryć idealne pokarmy dla dobrego zdrowia.

Autorka przedstawia w swojej książce swoją uzdrawiającą podróż, aby przezwyciężyć dziesięcioletnią przewlekłą infekcję, lęk, depresję, niepłodność, niedoczynność tarczycy i nadwrażliwość pokarmową. Wyjaśnia, jak dorastała we Włoszech, otoczona Morzem Adriatyckim i Dolomitami, a dzięki powrotowi do tradycyjnej żywności i leczniczych ziół była w stanie się wyleczyć. Omawia trzy rodzaje głodu - serce, głowę i nawyk - i oferuje sprawdzone ludowe i naukowe strategie przekształcania zachcianek i zmiany nawyków, w tym medytację, praktyki pracy z oddechem i przestawienie osi jelitowo-mózgowej poprzez nerw błędny.

Szczegółowo opisując zasady leczenia stojące za ajurwedą, TCM i dietą śródziemnomorską, autorka dostarcza jasnych, łatwych do wykonania instrukcji dotyczących określania ajurwedyjskich i chińskich typów konstytucji, które mogą pomóc w odkryciu najlepszego sposobu leczenia. Autorka dołącza listy pokarmów dla każdej konstytucji. Omawiając energetykę żywności, wyjaśnia znaczenie spersonalizowanego odżywiania opartego na genetyce, epigenetyce, intuicyjnym jedzeniu i sezonowej, lokalnej żywności. Prowadzi cię na ścieżkę suwerenności żywnościowej, aby odzyskać kontrolę nad jedzeniem. W całej książce autorka dzieli się przepisami, planami posiłków i historiami, aby zilustrować omawiane przez siebie koncepcje i pomóc ci łatwo zintegrować swoją mądrość uzdrawiania przodków ze swoim życiem.

Pokazując, jak uprościć swoje odżywianie, aby kultywować dobre samopoczucie, ten wciągający i kompleksowy przewodnik po kulinarnej aptece zapewnia całą wiedzę i narzędzia niezbędne, aby pomóc ci uczynić jedzenie swoim lekarstwem.