Ocena:
Książka „Kitchens, Smokehouses, and Privies” autorstwa Michaela Olmerta stanowi pouczającą eksplorację budynków gospodarczych związanych z XVIII i XIX-wiecznymi plantacjami Tidewater, szczególnie w Wirginii i Maryland. Podczas gdy niektórzy czytelnicy doceniają dobrze napisaną narrację i wgląd w historyczne życie i architekturę, spotyka się ona z krytyką za mylące tytuły, ograniczoną jakość zdjęć i brak oryginalnej głębi badań.
Zalety:⬤ Pouczająca i dobrze napisana
⬤ świetna dla konserwatorów
⬤ zapewnia cenny kontekst historyczny dotyczący kolonialnych budynków gospodarczych i życia codziennego
⬤ pięknie zaprezentowana z wieloma ilustracjami.
⬤ Mylący tytuł skupiający się głównie na regionach Tidewater zamiast na szerszym Środkowym Atlantyku
⬤ słaba jakość i niewyraźna reprodukcja zdjęć
⬤ brak dogłębnych oryginalnych badań
⬤ niektóre treści są poddawane recyklingowi i brakuje im odpowiedniej dokumentacji.
(na podstawie 11 opinii czytelników)
Kitchens, Smokehouses, and Privies
W książce Kitchens, Smokehouses, and Privies Michael Olmert zabiera nas na XVIII-wieczne podwórka kolonialnej Ameryki. Bada on wiele małych budynków gospodarczych, które wciąż można znaleźć w mało znanych wiejskich gospodarstwach w Tidewater i na środkowym Atlantyku, w miastach takich jak Williamsburg i Annapolis oraz na elitarnych plantacjach, takich jak Mount Vernon i Monticello.
Konstrukcje te zostały zaprojektowane w celu wspierania wykonywania pojedynczych zadań: gotowania żywności, prania ubrań, wędzenia mięsa, przechowywania lodu z ostatniej zimy lub utrzymywania świeżości mleka, sera i śmietany. W tym kontekście należy również wspomnieć o prywatnych i małych biurach, a także o gołębnikach, w których hodowano gołębie dla ich jaj, mięsa, piór i nawozu. Często te małe budynki były zgrupowane w taki sposób, aby przypominały małą wioskę, połączoną podobnymi detalami konstrukcyjnymi i materiałami budowlanymi: wszystkie były na przykład zbudowane z desek lub cegły, lub były ustawione w jednym szeregu lub ustawione w czterech rogach podwórka.
W tej atrakcyjnej książce, zawierającej prawie sto wyraźnych czarno-białych fotografii, Olmert wyjaśnia, jak faktycznie funkcjonowały te dobrze wykonane budynki. Jego uwagę przykuwa historia budynków gospodarczych: ich architektura, wzorce użytkowania, folklor, a nawet ich literacka obecność.
W dwóch dodatkach rozważa również ośmiokątne i sześciokątne struktury, które miały szczególne znaczenie, zarówno doktrynalne, jak i kulturowe, we wczesnej Ameryce. Archeolodzy i historycy wciąż mają wiele pytań dotyczących projektu i funkcji budynków gospodarczych - pytań, na które często trudno odpowiedzieć ze względu na efemeryczny charakter tych struktur; nie zostały one udokumentowane - tak samo jak pralnie i magazyny inspirują dziś rapsody.
Książka Olmerta, głęboko zakorzeniona w nauce, niezwykle czytelna i bogato ilustrowana, traktuje te budynki poważnie i poświęca im uwagę, na jaką zasługują.
