Kuchnia wiedeńska: 10th Anniversary Edition: Księga rodzinnych przepisów Tante Herthy

Opinie czytelników

Książka ta jest dobrze przyjętą wiedeńską książką kucharską zawierającą tradycyjne przepisy, bogate wizualizacje i komentarze kulturowe, oddające istotę Wiednia. Podczas gdy wielu uważa ją za nostalgiczną i pięknie zaprezentowaną, niektórzy recenzenci krytykują jej skupienie się na historii rodziny, a nie na rygorystycznym formacie książki kucharskiej.

Dobrze napisane tradycyjne przepisy, piękne zdjęcia, bogaty komentarz kulturowy, łatwe do naśladowania dla wszystkich poziomów gotowania, nostalgiczne elementy, odpowiednie na prezent.

Nadmierny nacisk na historię rodziny, przypadkowe fotografie niezwiązane z przepisami, brak nowych przepisów dla doświadczonych kucharzy, w niektórych przypadkach problemy z oprawą książki.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Viennese Kitchen: 10th Anniversary Edition: Tante Hertha's Book of Family Recipes

Zawartość książki:

? Ta piękna książka, oparta na oryginalnym notatniku i dzienniku z przepisami baronowej z 1900 roku, zabiera czytelników w podróż po wiedeńskich wyższych sferach.

Z ponad 100 oryginalnymi przepisami, z których wszystkie zostały przetestowane i zaktualizowane dla współczesnego kucharza, jest to nie tylko wspaniała kolekcja przepisów, ale także fascynujące spojrzenie na życie wiedeńskiej rodziny. Wypełniona anegdotami i osobistymi historiami, które ożywiają przepisy, książka ta jest uroczym wglądem w minioną epokę.

Klasyczne przepisy obejmują różnorodne dania zarówno pikantne, jak i słodkie, z silnym naciskiem na desery i wypieki, z których słynie Wiedeń. Urzekające fotografie Wiednia zdobią książkę, oddając architekturę, kulturę kawiarni i piękno tego eleganckiego miasta.