Kuchnia wegetariańska: Niezbędne dania wegetariańskie dla każdego

Opinie czytelników

Książka kucharska jest powszechnie chwalona za pyszne i zróżnicowane przepisy wegetariańskie, a także za wciągający styl pisania autorów. Wielu recenzentów uznało dania za łatwe do wykonania i odpowiednie dla rodzin. Jednak niektórzy krytycy wskazywali, że użycie brytyjskich jednostek miary stanowi wyzwanie dla amerykańskich czytelników, a kilku recenzentów wyraziło rozczarowanie dużym naciskiem na pieczenie i desery, sugerując chęć bardziej zrównoważonych opcji posiłków.

Pyszne i zróżnicowane przepisy, łatwe do wykonania instrukcje, dobre zdjęcia, wciągający styl pisania, odpowiednie zarówno dla wegetarian, jak i tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie mięsa, wiele przepisów jest szybkich i prostych w przygotowaniu.

Brak amerykańskich jednostek miary (np. filiżanek), duży nacisk na wypieki / puddingi, co może nie być pożądane w wegetariańskiej książce kucharskiej, niektórzy uważali, że brakuje inspiracji dla doświadczonych wegetarian, niewystarczająca ilość opcji posiłków w porównaniu do deserów.

(na podstawie 28 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Vegetarian Kitchen: Essential Vegetarian Cooking for Everyone

Zawartość książki:

Odkryj 100 pysznych, rozgrzewających wegetariańskich i wegańskich przepisów w The Vegetarian Kitchen autorstwa Prue Leith znanej szefowej kuchni i sędziny Bake Off oraz jej siostrzenicy Pety Leith, byłej szefowej kuchni w The Ivy i wegetarianki przez całe życie. Ta wspaniała książka kucharska zawiera proste, bezmięsne dania rodzinne, które wielokrotnie zachwycają stół całej rodziny Leith.

Przepisy obejmują chili z czarnej fasoli z limonkową salsą, jeżynowo-cytrynową Pavlovą oraz ciasto cytrynowo-wiśniowe z migdałami. Czterdzieści dwa z tych przepisów można przygotować w wersji wegańskiej.

Wszyscy potrzebujemy łatwych i pysznych potraw - czy to w pracowite weekendy, czy też w przeciągające się niedzielne obiady. Ta książka zawiera pożywne, orzeźwiające, radosne dania główne, z których wiele jest wegańskich, a wszystkie wnoszą do kuchni bogactwo wiedzy kulinarnej.