Kuchnia nastolatków: Nowa kuchnia wegetariańska

Opinie czytelników

Książka „Kuchnia nastolatków: New Vegetarian” autorstwa szefa kuchni Matthew Locricchio zbiera pochwały za piękną prezentację, jasne instrukcje i różnorodność wegetariańskich przepisów. Przemawia zarówno do nastolatków, jak i dorosłych, zachęcając młodych kucharzy do samodzielnego odkrywania gotowania. Została jednak skrytykowana za czasami skomplikowane przepisy, długie listy składników i brak informacji o wartościach odżywczych.

⬤ Pięknie sfotografowane z żywymi obrazami.
⬤ Przejrzyste, szczegółowe instrukcje i pomocny format dla niedoświadczonych kucharzy.
⬤ Różnorodność przepisów, które zawierają zarówno proste, jak i wyrafinowane opcje.
⬤ Atrakcyjna zarówno dla kucharzy wegetariańskich, jak i niewegetariańskich.
⬤ Zachęca nastolatków do zdrowego odżywiania i samodzielnego gotowania.
⬤ Zawiera przydatne wskazówki dotyczące składników i technik gotowania.

⬤ Niektóre przepisy są zbyt skomplikowane dla niedoświadczonych lub typowych nastoletnich kucharzy.
⬤ Długie listy składników mogą być niepraktyczne w codziennym gotowaniu.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych i szacowanym czasie przygotowania/gotowania.
⬤ Niektóre potrawy mogą być zbyt wyszukane lub ryzykowne jak na tradycyjne gusta nastolatków.
⬤ Nie wszystkie przepisy mogą przynieść zadowalające rezultaty dla wszystkich podniebień.

(na podstawie 51 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Teen Cuisine: New Vegetarian

Zawartość książki:

Zdobywca nagrody Międzynarodowego Stowarzyszenia Kulinarnego 2013 w kategorii Dzieci, Młodzież i Rodzina.

Nastolatki będą świętować wszystkie wspaniałe cechy tej znakomitej książki kucharskiej, która przemawia bezpośrednio do najpopularniejszych obecnie trendów żywieniowych.

Cechy:

- 50 przepysznych, oryginalnych przepisów krok po kroku na każdą porę dnia, podzielonych na sekcje takie jak "Smart Starts", "Pasta and Polenta Perfects", "Big Plates" i "Just Desserts".

- Specjalna sekcja poświęcona sushi.

- "On Your Mark Get Set Cook" - popularny format przepisów z rysunkami i zdjęciami krok po kroku.

- Wskazówki szefa kuchni, sekcja bezpieczeństwa, terminy kulinarne i definicje składników.

- Podstawowe wyposażenie kuchni.

- Organiczne, lokalne, pożywne składniki dla zdrowego odżywiania.