Kuchnia na Święto Dziękczynienia

Ocena:   (3,0 na 5)

Kuchnia na Święto Dziękczynienia (W. Baker James)

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Thanksgiving Cookery

Zawartość książki:

Święto Dziękczynienia Cóż za bogactwo obrazów przywołuje to ogólnoamerykańskie święto.

Mnóstwo pocieszających sentymentów, które wymagałyby amerykańskiego Dickensa, aby oddać im sprawiedliwość. Waleczni Pielgrzymi i ich dostojni indiańscy sąsiedzi zasiadają do kolacji w spokoju wiecznego złotego jesiennego popołudnia. Promienne białe kościoły witają radosne kongregacje ze swoich wiejskich zagród, dostarczając hojność zbiorów. Drużyny futbolowe szkół średnich i college'ów bronią swojego szkolnego honoru, tak jak poprzednie pokolenia, pod rześkim błękitnym jesiennym niebem zmysłowo doprawionym słabym aromatem płonących liści. Pokolenia zbiegają się w starych zagrodach Nowej Anglii, gdzie białowłosi dziadkowie witają najmłodszych członków klanu. Kukurydza i sterty dyń pokrywają pola i wypełniają stodoły, a rozłożysty monarcha obejścia, utuczony indyk na Święto Dziękczynienia, maszeruje ku swemu niespodziewanemu przeznaczeniu. Z żeliwnych pieców, na których bulgoczą garnki zapowiadające nadchodzącą ucztę, wyciągane są parujące placki. Wszystko to zostanie uznane przez pokolenia Amerykanów za esencję Święta Dziękczynienia. Elizabeth Brabb jest autorką pierwszego tytułu z tej serii, American Chef's Companion. Badania pani Brabb nad stylami kulinarnymi zaowocowały niniejszą kompilacją nowoczesnych przepisów na Święto Dziękczynienia zebranych ze wszystkich części kraju.

Absolwentka Skidmore College w Saratoga Springs w stanie Nowy Jork, dzieli swój czas między Manhattan i Shelter Island, gdzie mieszka z mężem i dwójką dzieci. Jim Baker urodził się w starej rodzinie w Plymouth w stanie Massachusetts i dorastał z historią Pielgrzymów i tradycjami miasta. Po uzyskaniu tytułu magistra przyjął posadę bibliotekarza w Plimoth Plantation, a rok później został kierownikiem działu badań. Od 1975 do 2001 roku pracował na plantacji. Jim spędził lata ucząc się kuchni z epoki i stając się praktykującym antykwarycznym kucharzem, nadzorując przygotowywanie uczt dla grup takich jak Plantation Trustees, Culinary Historians of Boston i okres Święta Dziękczynienia dla Julii Child w telewizji ABC. Obecnie jest kuratorem Alden House Historic Site w pobliskim Duxbury.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781883283032
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Miękka oprawa
Rok wydania:1994
Liczba stron:92

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Kuchnia na Święto Dziękczynienia - Thanksgiving Cookery
Święto Dziękczynienia Cóż za bogactwo obrazów przywołuje to ogólnoamerykańskie święto.Mnóstwo pocieszających...
Kuchnia na Święto Dziękczynienia - Thanksgiving Cookery
Święto Dziękczynienia: Biografia amerykańskiego święta - Thanksgiving: The Biography of an American...
W tym pierwszym dogłębnym studium najbardziej...
Święto Dziękczynienia: Biografia amerykańskiego święta - Thanksgiving: The Biography of an American Holiday
Przewodnik po historycznym Plymouth - A Guide to Historic Plymouth
Intymna wycieczka po najstarszej społeczności Nowej Anglii - mieście, w którym dosłownie zaczęła...
Przewodnik po historycznym Plymouth - A Guide to Historic Plymouth
Praca i wypoczynek w Plymouth - Plymouth Labor and Leisure
Plymouth jest najbardziej znane jako cel podróży statku Mayflower. Pielgrzymi, ich spadkobiercy i nowi...
Praca i wypoczynek w Plymouth - Plymouth Labor and Leisure

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)