Kuchnia libańska: Autentyczna książka kucharska

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za piękny układ, jasne instrukcje i autentyczne libańskie przepisy, co czyni ją ulubioną zarówno wśród doświadczonych, jak i początkujących kucharzy. Istnieją jednak pewne skargi dotyczące dostępności językowej, przy czym w co najmniej jednej recenzji zauważono, że nie jest ona w całości w języku angielskim.

Piękne zdjęcia, jasne instrukcje krok po kroku, autentyczne przepisy, zawiera informacje o opcjach bezglutenowych i wegańskich, dobrze zorganizowana dla początkujących i wysoce zalecana przez wielu użytkowników.

Niektórzy użytkownicy zgłaszali, że książka nie jest w całości napisana w języku angielskim, co może stanowić problem dla osób nie mówiących po arabsku.

(na podstawie 33 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Lebanese Cuisine: The Authentic Cookbook

Zawartość książki:

Pierwsza prawdziwa libańska książka kucharska na rynku! Świeże, aromatyczne i zdrowe składniki, przygotowane we właściwy sposób!

Pełne ziarna, owoce, warzywa, ciecierzyca, czosnek, pietruszka, oliwa z oliwek, cytryny, świeże owoce morza, drób i jagnięcina - dzięki obfitości zdrowych składników kuchnia libańska sprawi, że będziesz w pełni usatysfakcjonowany! Jeśli ci to odpowiada, znajdź wegańskie lub wegetariańskie adaptacje dla każdego przepisu. Dodatkowo, dzięki pomocnym zdjęciom krok po kroku dla każdego przepisu, będziesz dokładnie wiedział, jak prawidłowo przygotować wszystkie te potrawy.

Autorka i twórczyni przepisów Samira Kazan włożyła całe swoje serce w to, aby zapewnić ci najlepszą, kompletną kolekcję przepisów z jej rodzinnego kraju. Dorastając w rodzinie libańskich restauratorów, Samira wie, co jest najlepsze z najlepszych i co pokochasz. Podróżowała po całym Libanie, spotykając się z najlepszymi szefami kuchni, którzy mają do zaoferowania kuchnię, a teraz tłumaczy ich przepisy na język libański: Autentyczna książka kucharska.

Wszystko tkwi w drobnych szczegółach, gdy chcesz przygotować autentyczne jedzenie. Od łatwych i szybkich dipów, takich jak moutabal, baba ganoush i hummus (na wiele sposobów), przez sałatki, takie jak tabouli i fattoush, po bardziej wyszukane przepisy, takie jak nadziewane makdous i szpinakowy fatayer, dowiesz się, jak zrobić to prawidłowo, aby uzyskać optymalny smak. I oczywiście omówimy podstawy, takie jak jak zrobić tahini, za'atar i chleb pita!

Dzięki oszałamiająco żywym, przepysznym fotografiom i zdrowym, świeżym składnikom, ta książka zachwyci Twoje kubki smakowe i nada Twojej diecie doskonale żywy i pikantny smak, którego jej brakowało!