Kuchnia Lauriny: Pokolenia dziedzicznych potraw rodziny Ecobelli

Opinie czytelników

Laurina's Kitchen to nie tylko książka kucharska, ale nostalgiczna podróż przez historię rodziny Ecobelli i ich ukochanej włoskiej restauracji. Wielu czytelników ceni przepisy i wspomnienia, które przywołuje, podkreślając jej autentyczność i emocjonalny związek z rodziną i społecznością.

Wypełniona pysznymi i autentycznymi przepisami, bogatymi historiami rodzinnymi i nostalgicznymi fotografiami, ta książka kucharska przemawia zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Służy jako serdeczne przypomnienie cennych doświadczeń z dzieciństwa i więzi społecznych, co czyni ją idealnym prezentem.

Niektórzy czytelnicy wspomnieli, że konkretne przepisy mogą wymagać modyfikacji, takich jak zmniejszenie ilości soli w potrawach. Kilka recenzji wskazywało na chęć uzyskania jeszcze większej liczby przepisów lub szczegółów dotyczących mniej znanych potraw.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Laurina's Kitchen: Generations of Heirloom Dishes from the Ecobelli Family

Zawartość książki:

Laurina's Kitchen to zbiór przepisów, wspomnień i historii inspirowanych babcią autorów, Lauriną Ecobelli. Laurina (Laura), wraz z dziadkiem Donatą (Danem) i ojcem Ralphem, prowadzili Ecobelli's Tam O'Shanter Inn przy Route 50 w Ballston Spa przez ponad 40 udanych lat.

Ta żywa i zabawna książka kucharska zawiera rodzinne przepisy na wiele popularnych potraw, z których słynął „The Tam”, w tym legendarne pizze. Znajdują się w niej również przepisy bliskich przyjaciół i innych członków rodziny Ecobelli, którzy zostali zainspirowani twórczym talentem Lauriny. Kolorowa i eklektyczna mieszanka efemeryd, takich jak menu, pocztówki i artykuły prasowe, pomaga przywrócić do życia tę instytucję w stanie Nowy Jork.

W całym tekście znajdują się zdjęcia Ecobellisów i ich dalszej „rodziny” w restauracji i w domu, a także specjalne wspomnienia przekazane przez pracowników, klientów i przyjaciół, którzy byli częścią oddanej społeczności restauracji. Jest to pełen miłości hołd dla spuścizny Lauriny.

Laurina's Kitchen to dzieło towarzyszące nadchodzącemu filmowi Chickadee (www.ChickadeeTheMovie.com), również napisanemu przez bratersko-siostrzany zespół Toma i Lory Lee Ecobelli. Chickadee opiera się na prawdziwych doświadczeniach Lauriny Inzinny (Ecobelli), której znęcanie się i wykorzystywanie w dzieciństwie zapoczątkowało przełomową sprawę sądową w stanie Nowy Jork w 1923 roku.