Ocena:
Książka kucharska z Kripalu została dobrze przyjęta przez wielu czytelników ze względu na pyszne i zdrowe przepisy, piękną prezentację i łatwe do wykonania instrukcje. Oddaje ona istotę jedzenia w Kripalu i jest doceniana za wskazówki dotyczące świadomego odżywiania i osobistego odżywiania. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak obawy dotyczące uwzględnienia niektórych ograniczeń dietetycznych i dostępności składników.
Zalety:⬤ Pyszne i zdrowe przepisy, które są łatwe w przygotowaniu.
⬤ Piękne zdjęcia i prezentacja.
⬤ Przydatne informacje na temat odżywiania i połączenia umysłu z ciałem.
⬤ Dostosowanie do różnych preferencji żywieniowych.
⬤ Szybki czas przygotowania większości przepisów.
⬤ Świetna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Szczegółowe wskazówki dotyczące ajurwedyjskiego odżywiania i rodzajów diety.
⬤ Niektóre przepisy zawierają składniki niezgodne z zasadami ajurwedy.
⬤ Kilku recenzentów zwróciło uwagę na brak unikalnych przepisów, które nie są już dostępne w Internecie.
⬤ Kilka przepisów wymaga trudnych do znalezienia lub egzotycznych składników.
⬤ Niektóre przepisy mogą nie spełniać wszystkich preferencji dietetycznych, takich jak dieta wegańska lub wegetariańska, ze względu na włączenie dań mięsnych.
(na podstawie 48 opinii czytelników)
The Kripalu Kitchen: Nourishing Food for Body and Soul: A Cookbook
Bogato ilustrowana książka kucharska zawierająca 125 pysznych, łatwych w przygotowaniu, rewitalizujących i detoksykujących przepisów szefa kuchni w największym w Ameryce Północnej centrum uzdrawiania i edukacji opartym na jodze.
Kripalu Center for Yoga & Health, położone w górach zachodniego Massachusetts, przyciąga ponad pięćdziesiąt tysięcy osób rocznie. Goście przybywają tam nie tylko po to, by pogłębić swoją praktykę jogi, ale także by doświadczyć uzdrawiającej mocy słynnego, pysznego jedzenia. Teraz możesz przenieść najpopularniejsze dania Kripalu na swój własny stół.
Wieloletni i popularny szef kuchni Kripalu, Jeremy Rock Smith, stosuje uważne podejście do jedzenia i sezonowe podejście do gotowania. W The Kripalu Kitchen oferuje 125 łatwych do wykonania, przepysznych przepisów, dziesiątki wariacji i niezliczone inteligentne strategie żywieniowe zaprojektowane z myślą o różnych preferencjach żywieniowych - od wegańskich i wegetariańskich po bezglutenowe, bezzbożowe, bez nabiału i bez cukru. 5-składnikowe i 30-minutowe przepisy sprawiają, że nawet najbardziej zapracowani z nas mogą cieszyć się tym fenomenalnym jedzeniem.
Honorując mądrość ajurwedyjskich praktyk leczniczych, The Kripalu Kitchen zawiera również prosty test określający osobisty profil żywieniowy lub dosha, a każdy przepis jest oznaczony, aby poprowadzić Cię w kierunku optymalnej diety dla Twojego typu.
Od regenerujących pomysłów na śniadanie, przez międzynarodowe wariacje na temat popularnych faworytów, po pocieszające wypieki, The Kripalu Kitchen ożywi twoje ciało i odżywi twoją duszę.