Kuchnia Exiry

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

Exira's Kitchen

Zawartość książki:

Jest to książka kucharska z wyśmienitą kompilacją przepisów, które były przekazywane przez trzy pokolenia Cruzanów - od babci ze strony matki autorki, Christiany Henry Sackey, po jej matkę, Exirę Marie Sackey Milligan.

Ta kulturowa książka kucharska spogląda przez pryzmat jedzenia na przeszłość moich przodków. Dzięki tym badaniom przodków odkryłam, że podróż do przepisów zaczęła nabierać kształtu w czasach niewolnictwa w St. Croix pod siedmioma flagami i kiedy Afrykanie z Ghany przybyli na wybrzeża St. Croix na początku XIX wieku. Prezentowane potrawy są rozszerzeniem żywności, którą ludzie ci jedli w Afryce, z pewnymi modyfikacjami, ponieważ niektóre określone składniki nie były dostępne.

W tej książce kucharskiej użyto wielu niezwykłych terminów. Odzwierciedlają one określenia, które sprawiają, że posiłki są przyjemnością i dodają głębi kulturowej mieszkańców St. Croix na Wyspach Dziewiczych Stanów Zjednoczonych. Osoby zaznajomione z kulturą Cruzan z bliska i daleka znajdą w tej książce kucharskiej niezapomniane wrażenia, a ci, którzy nie są zaznajomieni, czekają na wyjątkową ucztę.

Tak więc każdy przepis jest wypełniony tradycyjnymi afrykańskimi mieszankami i kunsztownym tradycyjnym przygotowaniem. Wypróbowując każdy przepis, będziesz się świetnie bawić zarówno przygotowując, jak i jedząc. Dla Cruzan's kochamy nasz styl życia, ale przede wszystkim zaczyna się od pełnego brzucha. Wypróbuj każdy przepis i ciesz się rezultatami.