Księga jedzenia: Przygody w zawodowym obżarstwie

Opinie czytelników

„The Book of Eating” Adama Platta to dobrze napisany pamiętnik, który przeplata jego osobiste doświadczenia kulinarne ze spostrzeżeniami z jego życia jako krytyka kulinarnego. Narracja wywołuje nostalgię i humor, jednocześnie odkrywając kulinarne przygody, na które wpływ miało jego wychowanie jako dziecka dyplomaty podróżującego po różnych krajach. Podczas gdy niektórzy czytelnicy docenili osobiste anegdoty i styl pisania, inni chcieli bardziej skupić się na doświadczeniach restauracyjnych typowych dla krytyków kulinarnych.

⬤ Wciągający i humorystyczny styl pisania.
⬤ Osobiste historie, które wywołują nostalgię.
⬤ Szczere i przystępne przedstawienie swojego życia i doświadczeń związanych z jedzeniem.
⬤ Oferuje wgląd w kulinarne trendy i życie rodzinne.
⬤ Odpowiedni zarówno dla smakoszy, jak i czytelników, którzy cenią sobie dobrze napisane wspomnienia.

⬤ Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że pamiętnik nie skupia się wystarczająco na krytyce restauracji.
⬤ Anegdoty z wczesnego dzieciństwa mogą nie spodobać się osobom niezaznajomionym z życiem autora.
⬤ Niektóre recenzje opisują fragmenty książki jako mało interesujące lub nie trzymające w napięciu.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Book of Eating: Adventures in Professional Gluttony

Zawartość książki:

Szalenie zabawny i lekceważący pamiętnik z podróży po całym świecie, prowadzony od posiłku do posiłku przez jednego z naszych najbardziej wpływowych i szanowanych krytyków kulinarnych.

Jako syn dyplomaty dorastający w takich miejscach jak Hongkong, Tajwan i Japonia, Adam Platt nie miał szansy stać się wybrednym smakoszem. Żyjąc, podróżując i jedząc w niektórych z najbardziej odległych miejsc na świecie, rozwinął eklektyczne podniebienie i zniuansowane zrozumienie kultur i kuchni, co doprowadziło do pewnych odkryć, które okażą się ważne w jego przyszłej karierze krytyka kulinarnego. Na przykład w Tokio - "swoistym raju dla gotowania od nosa do ogona" - nauczył się, że "jeśli chcesz opowiedzieć historię, zły posiłek jest o wiele lepszy niż dobry".

Od dim sum w Hongkongu po gigantyczne półmiski kaczki po pekińsku w Pekinie, świeżo upieczone rogaliki w Paryżu i pierogi na zaśnieżonych ulicach Moskwy, Platt zabiera nas dookoła świata, ponownie śledząc kroki wyjątkowej i trwającej całe życie edukacji kulinarnej. Zapewniając wgląd w życie, które przeplatało jedzenie i podróże w ekscytujący i nieoczekiwany sposób, The Book of Eating jest zachwycającą i wystawną podróżą, która jest również kulinarnym dojrzewaniem żarłocznego zjadacza i jego ostatecznym wstąpieniem do stania się, jak to ujął, "profesjonalnym żarłokiem".