Księga barów Waldorf Astoria

Opinie czytelników

Książka jest kompleksowym przewodnikiem po koktajlach autorstwa Franka Caiafy, łączącym kontekst historyczny z nowoczesnymi interpretacjami klasycznych przepisów. Przemawia zarówno do początkujących, jak i doświadczonych miksologów, zapewniając różnorodność napojów i cenne spostrzeżenia na temat kultury koktajlowej.

⬤ oferuje szeroką gamę przepisów na koktajle, w tym nowoczesne wariacje na temat klasyków
⬤ zawiera anegdoty historyczne, które wzbogacają lekturę
⬤ dostępne składniki dla większości drinków
⬤ atrakcyjna prezentacja
⬤ dobrze napisana i zabawna
⬤ świetna jako prezent dla entuzjastów koktajli.

⬤ Niektóre przepisy wymagają niejasnych lub trudnych do znalezienia składników, które mogą frustrować początkujących barmanów
⬤ może być przytłaczająca dla początkujących ze względu na oczekiwany poziom wiedzy
⬤ opiera się na określonych markach, które mogą nie być dostępne dla wszystkich.

(na podstawie 63 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Waldorf Astoria Bar Book

Zawartość książki:

"Podręcznik dla nowego pokolenia." --Jeffrey Morgenthaler, autor książki "The Bar Book".

"Prawdziwy klasyk sam w sobie... który będzie używany jako odniesienie przez następne 100 lat i więcej." --Gaz Regan, autor The Joy of Mixology

2017 JAMES BEARD FOUNDATION BOOK AWARD NOMINEE: BEVERAGE.

2017 SPIRITED AWARD(R) NOMINEE: BEST NEW COCKTAIL & BARTENDING BOOK

Frank Caiafa - menadżer legendarnego baru Peacock Alley w hotelu Waldorf Astoria - miesza przepisy, historię i wskazówki, serwując mocną mieszankę najlepszych koktajli na świecie. Naucz się z łatwością przygotowywać klasyki sprzed prohibicji, takie jak oryginalny Manhattan lub daiquiris, tak jak preferował je Hemingway. Caiafa przedstawia również swoje własne, wielokrotnie nagradzane kreacje, w tym Cole Porter, ulepszony whisky sour nazwany na cześć słynnego mieszkańca Waldorf.

Każdy przepis zawiera wskazówki i wariacje wraz z notatkami na temat historii drinka, dzięki czemu można opanować podstawy, a następnie rozpocząć przygodę - i zaimponować innym drinkom fascynującymi ciekawostkami koktajlowymi. Książka zawiera również porady dotyczące konfigurowania domowego baru i skalowania ulubionego przepisu na imprezę.

Od pierwszego otwarcia w 1893 roku, Waldorf Astoria New York jest jednym z najbardziej kultowych hoteli na świecie, a Peacock Alley jego najbardziej kultowym barem. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, który nigdy nie wyszedł poza gin z tonikiem, czy też ekspertem, który chce poszerzyć swój repertuar, The Waldorf Astoria Bar Book to jedyny przewodnik po koktajlach, którego potrzebujesz na swojej półce.