Książka o syropie klonowym

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za piękne zdjęcia i nostalgiczny ton, ale często jest krytykowana za brak praktycznych informacji i przepisów na temat słodzenia klonu.

Wspaniałe zdjęcia, nostalgiczny i sentymentalny styl, informacje o historii i kulturze syropu klonowego, przemawiające do szerokiego grona odbiorców i przyjemna książka na stolik kawowy.

Nie jest praktyczna w przypadku technik DIY lub szczegółowych przepisów, zawiera znaczące błędy w przeliczaniu temperatur, minimalną ilość informacji i brakuje jej głębi potrzebnej poważnym entuzjastom słodzenia klonu.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Maple Syrup Book

Zawartość książki:

Rozkoszowanie się najbardziej lubianymi słodyczami natury.

„Zabawna i pełna faktów praca, która zachwyci ludzi w każdym wieku”.

-Library Journal.

W tej bogato ilustrowanej książce autorzy badają każdy aspekt syropu klonowego. Opowiadają o rdzennych legendach związanych z jego odkryciem i wyjaśniają jego znaczenie w diecie pionierów. Omawiają wywyższony status klonu cukrowego w rodzinie klonów i ujawniają, dlaczego sok klonowy jest nadal jedną z największych tajemnic natury.

Zawiera również:

⬤ Szczegóły na temat tego, jak klony cukrowe są zbierane i jak zbiera się sok.

⬤ Spostrzeżenia producentów, którzy ujawniają swoje przywiązanie do wspólnej pasji.

⬤ Specjalne „koło smaków syropu klonowego”, które opisuje wiele dostępnych kolorów, gatunków i odmian smakowych.

⬤ Wybór przepisów, w tym na łososia klonowego, skrzydełka kurczaka marynowane w klonie i orzechy pekan z cukrem klonowym.

Kompletne i fascynujące źródło pełne historii, romansu i słodkich smaków, The Maple Syrup Book zapewnia pełną historię stojącą za długoletnią i ważną tradycją Ameryki Północnej.