Książka kucharska z rynku azjatyckiego: Jak znaleźć doskonałe składniki, aby ulepszyć azjatycką kuchnię domową

Opinie czytelników

Ta książka kucharska otrzymała szereg recenzji, a większość użytkowników chwali jej przejrzystość, przystępność i pyszne przepisy. Recenzenci doceniają pomocne wyjaśnienia dotyczące składników podczas zakupów na rynkach azjatyckich, a także ujmującą osobowość autora. Niektórzy użytkownicy stwierdzili jednak, że nie wszystkie przepisy przypadły im do gustu i skrytykowali układ książki oraz fotografie.

Łatwe do wykonania przepisy, jasne instrukcje, atrakcyjne zdjęcia, pomocne przy zakupach na rynkach azjatyckich, wyjaśnienia składników, osobiste anegdoty od autora, dostępne wegańskie adaptacje i dobre wprowadzenie do kuchni chińskiej.

Niektóre przepisy mogą nie spodobać się wszystkim użytkownikom, układ i projekt zostały skrytykowane przez niektórych, brak szczegółowych informacji na temat niektórych składników, niektórzy uznali fotografie za mało imponujące, a także sugestie, że treści online mogą być bardziej dostępne niż książka.

(na podstawie 50 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Asian Market Cookbook: How to Find Superior Ingredients to Elevate Your Asian Home Cooking

Zawartość książki:

Rynki azjatyckie są idealne do wyszukiwania składników do różnych potraw azjatyckich - oprócz tego, że często mają większy wybór, składniki są często tańsze na tych lokalnych rynkach i bardziej autentyczne. Jednak poruszanie się po tych rynkach może mieć stromą krzywą uczenia się, szczególnie dla nowicjuszy, którzy mogą nie wiedzieć, od czego zacząć.

Na szczęście sławna szefowa kuchni Vivian Aronson ma dla Ciebie radę. Jest ona ekspertem w przemierzaniu tajników azjatyckich rynków, a w tej książce omówi podstawowe składniki kuchni azjatyckiej, jednocześnie dostarczając przepisy, które są idealne dla domowych kucharzy. Jeśli chcesz poznać różnicę między pastą sezamową a pastą miso lub między suszonym makaronem a ręcznie robionym makaronem, ta książka jest idealna dla Ciebie.

Ponadto, oprócz wyjaśnienia tych kluczowych składników, Vivian zawiera również pyszne przepisy: po zapoznaniu się z tymi ekscytującymi składnikami, będziesz chciał natychmiast zacząć z nimi gotować. Spróbuj swoich sił w przygotowaniu makaronu Sichuan Jelly Noodles lub rozdrobnionej wieprzowiny w sosie ze słodkiej fasoli, a wszystko to ze składników z lokalnego rynku azjatyckiego.