Ocena:
Książka kucharska Wagamama otrzymała mieszankę pochwał i krytyki od użytkowników, podkreślając przyjemne przepisy i dobre wprowadzenie do japońskiej kuchni, ale także zauważając pewne niespójności i brakujące potrawy.
Zalety:⬤ Łatwe do wykonania przepisy, z których powstają pyszne dania.
⬤ Świetna dla początkujących w japońskiej kuchni.
⬤ Zawiera różnorodne przepisy, w tym na sosy i dania główne.
⬤ Piękna prezentacja i zdjęcia.
⬤ Dostępność składników na rynkach amerykańskich z niektórymi specjalnymi produktami.
⬤ Pozytywne doświadczenia z wieloma przepisami.
⬤ Dobre źródło informacji na temat gotowania w stylu azjatyckim.
⬤ Niektóre przepisy nie zawierają dokładnych pomiarów, co prowadzi do słabych rezultatów.
⬤ Kilku użytkowników uznało, że przepisy nie są dokładnie wyskalowane dla domowych kucharzy.
⬤ Nie wszystkie popularne dania z restauracji zostały uwzględnione.
⬤ Przejrzystość instrukcji jest różna, a niektórzy użytkownicy uważają, że instrukcje są mylące.
⬤ Dołączona płyta DVD okazała się mało przydatna dla doświadczonych kucharzy.
(na podstawie 303 opinii czytelników)
Wagamama Cookbook
Naszym celem w wagamama teraz i w przyszłości jest serwowanie wspaniałego, świeżego i pożywnego jedzenia w eleganckim, ale prostym otoczeniu; zapewnienie pomocnej, przyjaznej obsługi i dobrego stosunku jakości do ceny. Zmiana jest dla nas formą ciągłego doskonalenia” - etos wagamama.
Zgodnie z etosem pozytywnego odżywiania i pozytywnego życia charakterystycznej sieci restauracji z makaronem Wagamama, ten oficjalny zbiór przepisów dzieli się sekretem charakterystycznego kulinarnego minimalizmu, który zdobył natychmiastowy status kultowego na całym świecie. Charakterystyczny smak wagamama wywodzi się z tradycyjnych 200-letnich japońskich sklepów z ramenem (makaronem), które gwarantują pożywienie dzięki składnikom, które oczyszczają i pielęgnują umysł i ciało. 120 przepisów, odpowiednich zarówno dla mięsożerców, miłośników owoców morza, jak i wegetarian, zostało stworzonych specjalnie przez ludzi stojących za unikalnym stylem wagamama i koncentruje się na gotowaniu świeżych, wysokiej jakości składników w sposób, który zachowuje maksymalny smak i wartości odżywcze.
Dzięki przepysznym przepisom na przystawki i przystawki, obfite zupy i frytki oraz egzotyczne słodkie desery ryżowe i soki, a także wskazówki i porady dotyczące składników, sprzętu, technik gotowania i struktury posiłku, ta wyjątkowa kolekcja oznacza, że stylowe doświadczenie wagamama można teraz zabrać do domu. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom dbającym o zdrowie, czy po prostu nakarmić rodzinę i przyjaciół dobrymi, zdrowymi posiłkami, ta książka pozwala odtworzyć to, co najlepsze w japońskiej kuchni, dzięki wyborowi pysznych, niskotłuszczowych, jednogarnkowych posiłków, które są łatwe w czasie i budżecie, a także w talii.