Ocena:
Recenzje książki kucharskiej Claire Ptak podkreślają jej atrakcyjne przepisy, piękną prezentację i wciągającą narrację autorki. Wielu użytkowników wyraża zadowolenie z łatwości przestrzegania przepisów i pysznych rezultatów. Niektórzy recenzenci wspominają jednak o kwestiach związanych z dokładnością przepisów i pomiarów, co sugeruje, że użytkownicy mogą od czasu do czasu być zmuszeni do rozwiązywania problemów z wypiekami.
Zalety:⬤ Pyszne i unikalne przepisy, które trafiają w różne gusta.
⬤ Piękne zdjęcia i prezentacja.
⬤ Przejrzyste, łatwe do wykonania instrukcje.
⬤ Elastyczność w modyfikowaniu przepisów.
⬤ Pomiary wagowe dołączone do pomiarów objętościowych, zwiększające dokładność pieczenia.
⬤ Niektóre przepisy można zamrażać, co ułatwia przygotowywanie posiłków.
⬤ Wciągające narracje i osobiste akcenty od autora.
⬤ Niektóre przepisy zawierają niedokładne pomiary i czasy gotowania, co prowadzi do konieczności rozwiązywania problemów.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia.
⬤ Kilka przepisów otrzymało przeciętne recenzje od niektórych użytkowników.
⬤ Cena może nie wydawać się uzasadniona dla wszystkich kupujących.
(na podstawie 124 opinii czytelników)
The Violet Bakery Cookbook
Designerska książka kucharska popularnej londyńskiej cukierni Violet Bakery, która koncentruje się na wysokiej jakości składnikach, sezonowości i smaku (w przeciwieństwie do nauki) jako kluczach do tworzenia satysfakcjonujących, zachwycających domowych wypieków, tart, słodyczy i nie tylko.
Violet to cukiernia i kawiarnia w Hackney we wschodnim Londynie. Pieczenie odbywa się przy użyciu prostych składników, w tym mąki pełnoziarnistej, mniej rafinowanych cukrów oraz naturalnej słodyczy i zniuansowanych odcieni sezonowych owoców. Wszystko jest przygotowywane w otwartej kuchni, aby ludzie mogli je zobaczyć. Słynący z wyśmienitych wypieków Violet stał się celem podróży.
Właścicielka Claire Ptak wykorzystuje swoją kalifornijską wrażliwość do tworzenia przepisów, które są zarówno odżywcze, jak i pobłażliwe. Z dbałością o smak i przy użyciu najczystszych składników, stworzyła najbardziej aromatyczne iteracje klasycznych ciast, a także nowe przysmaki dla współczesnych podniebień. Ponad 100 przepisów obejmuje pożywne śniadania, południowe przekąski, desery do dzielenia się, przetwory owocowe i stylowe ciasta świąteczne.
W tej książce chodzi o to, aby pieczenie było tego warte: proste w przygotowaniu i satysfakcjonujące w jedzeniu.
