Książka kucharska Two Spoons: Ponad 100 wegańskich przepisów inspirowanych kuchnią francuską

Opinie czytelników

Książka kucharska jest wizualnie oszałamiającą kolekcją wegańskich przepisów inspirowanych kuchnią francuską, znaną z różnorodnej oferty od przystawek po desery. Podczas gdy wielu recenzentów chwali kreatywność i skuteczność przepisów, niektórzy wyrażają rozczarowanie przewagą deserów nad daniami głównymi i kwestionują autentyczność francuskiej kuchni. Ogólnie rzecz biorąc, książka jest postrzegana jako cenne źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Pięknie sfotografowane przepisy, innowacyjne i pyszne dania wegańskie, udane wyniki z przepisami, duża różnorodność rodzajów przepisów (przystawki, dania główne, desery), łatwe do wykonania instrukcje, zawiera pomiary metryczne i objętościowe, inspiruje zaufanie do gotowania.

Ograniczona liczba dań głównych w porównaniu z deserami, niektórzy uważają, że nie w pełni spełnia obietnicę „francuskiej inspiracji”, kilka przepisów jest postrzeganych jako mdłe lub wymagające nadmiernej ilości oleju, może nie odpowiadać osobom o ścisłych preferencjach żywieniowych.

(na podstawie 58 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes

Zawartość książki:

KRAJOWY BESTSELLER

*SREBRNY LAUREAT NAGRODY TASTE CANADA AWARD 2023

Wegańskie przepisy inspirowane kuchnią francuską, którymi warto się dzielić - a najlepiej podawać je z dwiema łyżkami!

Mieszkając we Francji, Hannah realizowała swoją pasję do wegańskiej kuchni. Zainspirowana jedzeniem, kulturą i rozwijającą się sceną roślinną, narodził się jej blog Two Spoons.

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Hannah dzieli się ponad 100 wegańskimi potrawami inspirowanymi jej pobytem we Francji i pobliskimi kulturami. Oszałamiająca kolekcja prostych przepisów na każdy dzień i na każdą okazję, w tym:

Śniadania i Brunch: Klasyczne kruche rogaliki, maślane brioszki, naleśniki gryczane z serem z nerkowców i zieleniną

Mleka i inne napoje: Golden Turmeric Latte, Chocolat Chaud, Wally's Chocolate Coffee Freakshake

Słodkie przysmaki, ciasta i przekąski: Słodkie Sablés, Cannelés, Czekoladowy Tort Migdałowy

Przystawki i przekąski: Ser z ziołami i czosnkiem, luksusowy pieczony brie, chrupiące pieczone frytki, super delikatne krakersy

Zupy i sałatki: Obfita marokańska zupa z soczewicy, sałatka z ciecierzycy Niçoise, francuska zupa z soczewicy i orzechów włoskich

Dania główne: Mushroom Bourguignon z maślanym puree ziemniaczanym, Summer Rainbow Ratatouille, Balsamic Mushroom Risotto

Urocze desery: Tarte Tatin z gruszkami, Tarta Frangipane ze słodkimi wiśniami, Kryptonite Chocolate Lava Cakes

Książka kucharska Two Spoons to oszałamiająca mieszanka tradycyjnych przepisów i modnych kreacji roślinnych, które odzwierciedlają podróż Hannah jako roślinnej smakoszki we Francji, w tym codzienne przepisy, które sprawiły, że jej blog jest tak szeroko śledzony. Książka zawiera również pomysły na menu na brunche, słodkie zestawy na popołudniową herbatę, niezapomniane kolacje i niezapomniane deski wędlin z kolorowymi dipami, pastami do smarowania, przekąskami i sztucznymi obrazami, które pokochają wszyscy jedzący. Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu próbujesz włączyć więcej roślin do swojej diety, jest to obowiązkowa książka kucharska od wschodzącej gwiazdy żywności w społeczności roślinnej.