Ocena:
The Lost Fire Cookbook to pięknie zaprojektowana książka kucharska skupiona na argentyńskim grillowaniu, zawierająca różnorodne przepisy nie tylko na mięsa, ale także na dodatki i desery. Książka jest chwalona za grubą oprawę, wspaniałe fotografie i ciekawe eseje na temat technik grillowania. Niektórzy użytkownicy uważają ją jednak za mniej praktyczną w codziennym użytkowaniu ze względu na jej ciężkość i brak szczegółowych instrukcji dotyczących niektórych przepisów na steki.
Zalety:⬤ Innowacyjne i pyszne przepisy
⬤ wspaniałe fotografie
⬤ szczegółowe informacje na temat technik grillowania
⬤ różnorodność przepisów, w tym mięsa, dodatki i desery
⬤ inspirujące historie
⬤ solidna konstrukcja.
⬤ Ciężkość sprawia, że jest mniej praktyczna do regularnego użytku w kuchni
⬤ niektóre przepisy są zbyt podobne lub brakuje szczegółowych instrukcji
⬤ nie koncentruje się głównie na gotowaniu na otwartym ogniu
⬤ trudna nawigacja z powodu nieodpowiedniego spisu treści.
(na podstawie 26 opinii czytelników)
The Lost Fire Cookbook: Patagonian Open-Flame Cooking
Poznaj pełen zakres patagońskiej kuchni z otwartym ogniem dzięki tym przepysznym przepisom, które wykorzystują regionalną autentyczność i nowoczesny styl.
Książka kucharska The Lost Fire to celebracja słynnych argentyńskich grillowanych mięs. Dowiedz się, jak przynieść wędzony, obfity, autentyczny patagoński grill do własnej kuchni i skorzystaj z nowego doświadczenia kulinarnego dzięki tej kolekcji przepisów na mięso od znanego szefa kuchni i restauratora Germána Lucarelli.
Wewnątrz tej książki kucharskiej znajdziesz: Ponad 75 odważnych przepisów, które wykorzystują smak opalanego drewnem mięsa. Wgląd w prawidłowe techniki grillowania i sposoby grillowania określonych kawałków mięsa. Wskazówki dotyczące budowania ogniska i dlaczego gotowanie na ogniu jest ważne dla kultury patagońskiej.
Ta książka kucharska oddaje ducha tej kuchni i zapewnia wgląd w różnorodne podejścia i wpływy, które ukształtowały argentyńską tradycję. Odkryj specjalności Patagonii i rustykalne smaki, które ma do zaoferowania gotowanie na żywym ogniu dzięki książce kucharskiej The Lost Fire.