Książka kucharska „The Belt Cookie Table

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymuje mieszane recenzje, a wielu użytkowników chwali jej tradycyjne przepisy na ciasteczka i kontekst historyczny, zwłaszcza te z Youngstown. Powszechnie narzeka się jednak na brak zdjęć i jakość oprawy.

Autentyczne, tradycyjne przepisy na ciasteczka, interesujący kontekst historyczny, łatwe do wykonania przepisy, nostalgiczna wartość dla osób z Youngstown, świetne do kolekcji rodzinnych.

Brak ilustracji lub zdjęć do przepisów, słaba jakość oprawy prowadząca do luźnych stron, niektóre przepisy postrzegane jako przestarzałe i ogólne niezadowolenie niektórych użytkowników.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Belt Cookie Table Cookbook

Zawartość książki:

Książka kucharska The Belt Cookie Table celebruje tradycję stołu ciasteczkowego z czterdziestoma jeden klasycznymi przepisami z autentycznych stołów ciasteczkowych i kucharzy z Mahoning Valley. Co to jest ciasteczkowy stół? Zabawne, że o to pytasz Stół z ciasteczkami to tradycja uwielbiana przez mieszkańców Youngstown, Pittsburgha i okolic.

Ma ona swoje korzenie w czasach, gdy torty weselne były zbyt drogie dla nowo przybyłych imigrantów. Zamiast tego rodzina i przyjaciele okazywali swoją miłość do pary młodej, piekąc od podstaw setki (czasem tysiące) ciasteczek i innych małych słodkich przysmaków, którymi dzielono się na przyjęciu. Książka kucharska Belt Cookie Table zawiera ciasteczka z różnych kultur, ciasteczka o różnych teksturach, przyprawach, kształtach i historiach.

Proste ciasteczka, absurdalnie pobłażliwe ciasteczka, eksperymentalne ciasteczka - wszystkie są tutaj.

A przede wszystkim dzieli się tradycją stołu ciasteczkowego, serdecznym sposobem budowania społeczności, który przetrwał przez pokolenia. Zgodnie z tradycją wspólnotowej książki kucharskiej, The Belt Cookie Table Cookbook to pozycja obowiązkowa w każdej dużej i małej kuchni.

Autorka Bonnie Tawse jest pisarką i domową piekarką zaangażowaną w odkrywanie związków między jedzeniem, społecznością i kulturą. Jest współgospodarzem serii Nordic Dinner, byłym agentem terenowym Atlas Obscura i pomagała zakładać organiczne ogrody dla dzieci w parkach w całym Chicago. Jej teksty pojawiały się w TimeOut, Chicago Kids, Chicago Parent, a także dla instytucji takich jak Cultural Landscapes Foundation i Lurie Garden.

Przedmowa autorstwa Beth Kracklauer, redaktorki ds. żywności i napojów w weekendowym wydaniu Wall Street Journal. Kup razem z Belt's Car Bombs to Cookie Tables: The Youngstown Anthology, aby uzyskać pełne doświadczenie.