Książka kucharska Tex-Mex: Tradycje, innowacje i komfortowe potrawy z obu stron granicy

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za piękny design, pouczającą treść i autentyczne przepisy Tex-Mex. Recenzenci doceniają kolorowe fotografie, dobrze zorganizowany układ i przystępne przepisy, które oddają istotę kuchni Tex-Mex, dzięki czemu są odpowiednie zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych szefów kuchni. Niektórzy zauważają jednak, że niektóre przepisy mogą być czasochłonne i wymagać większego wysiłku.

Atrakcyjny wizualnie projekt, zawiera informacje na temat kuchni Tex-Mex, zawiera autentyczne przepisy, które są wierne doświadczeniu Tex-Mex, łatwe do wykonania przepisy z dostępnymi składnikami, idealne na prezent, osobiste historie związane z jedzeniem i bardzo chwalone przez tych, którzy tęsknią za smakami Tex-Mex.

Niektóre przepisy są czasochłonne i mogą wymagać znacznego wysiłku, a jeden z recenzentów wspomniał o fizycznej wadzie książki po jej otrzymaniu.

(na podstawie 71 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tex-Mex Cookbook: Traditions, Innovations, and Comfort Foods from Both Sides of the Border

Zawartość książki:

Tex-Mex to coś więcej niż tylko pełna smaków książka kucharska z wypróbowanymi i prawdziwymi przepisami na ulubione potrawy, takie jak nachos, fajitas i chili - to sposób na życie.

"Odkrywcza książka, która sprawi, że będziesz chciał serdecznie wędrować przez granicę" - Hugh Acheson.

Narodziła się w latach czterdziestych XX wieku, kiedy tradycyjna kuchnia północnego Meksyku zderzyła się z mocnymi smakami kuchni teksańskich ranczerów. Teraz szef kuchni i restaurator Ford Fry przedstawia ostateczną książkę na ten temat, zawierającą godne polecenia przepisy, które są bogate w smak i lekkie. W całej książce znajdują się zdjęcia, pomocne objaśnienia składników, zabawne historie i ważne wskazówki dotyczące gotowania. Te rozpływające się, chrupiące i gorące klasyki obejmują Dirty Breakfast Tacos, Grilled Shrimp Diablo, Cheese Enchiladas Con Chili Gravy, Sopaipillas z lokalnym miodem i więcej sals, niż można sobie wyobrazić. Nalej sobie Classic Margarita on the Rocks - nie zapomnij posolić brzegu - i przygotuj się na zaspokojenie dudnienia w żołądku.

Pochwały dla Tex-Mex

"Fry wkłada swoją pasję w tę przystępną książkę kucharską.... Tex-Mex) oferuje przepisy na ulubione potrawy wszech czasów, takie jak nachos, fajitas i enchiladas, z mniej znanymi potrawami, takimi jak albondigas, oraz podstawowymi, takimi jak migas i campechana de mariscos". -- The Atlanta Journal-Constitution.

"Jedzenie Forda Frya jest ciepłe, zachęcające i uduchowione, a jego pasja do wszystkiego, co Tex-Mex - od queso po talerze combo - jest zaraźliwa. Jeśli kochasz smażoną fasolę, salsę, enchiladas i tacos, będziesz chciał ugotować wszystko w tej pięknej i żywej nowej książce. Wiem, że będę się do niej wielokrotnie odwoływać."--Lisa Fain.

"Ci autorzy tworzą idealny zespół, aby uchwycić pragnienie Tex-Mex. Ta fantastyczna książka poprowadzi cię do odkrycia duszy najlepszego teksańskiego komfortowego jedzenia."--Tyson Cole.

"Zdjęcia i przepisy wywołują ślinotok, a historie przypominają o przyjaciołach i rodzinie, z którymi niezliczoną ilość razy dzieliłeś koszyk ciepłych frytek i salsy. Ja na przykład planuję cieszyć się tą książką tak, jak powinna: z dużą miską dipu queso przede mną i lodowatą margaritą w ręku "- Kevin Gillespie.