Książka kucharska stanu Maine

Oryginalny tytuł:

State of Maine Cook Book

Zawartość książki:

Zbiór przepisów Jane Armstrong Tucker, niektóre z kuchni jej własnej rodziny, a inne przekazane przez inne "demokratyczne kobiety" z Maine, został opublikowany około 1925 roku. Na pierwszy plan wysuwają się zdrowe przepisy z Nowej Anglii na zupy chowders i dania rybne, a połowę książki zajmują instrukcje przygotowywania słodyczy.

Koszt oryginalnej publikacji książki został zrekompensowany płatnymi reklamami umieszczonymi przez kandydatów na lokalne urzędy w całym stanie, a także reklamami kilku sprzedawców detalicznych, hurtowników i produktów, w tym tej dla White House Coffee - "Wszyscy Demokraci jej używają, a większość Republikanów, ponieważ jest najlepsza". Castle Tucker, rezydencja w stylu regencji zbudowana w 1807 roku przez sędziego Silasa Lee w Wiscasset Maine, została zakupiona przez kapitana Richarda Tuckera w 1858 roku. On i jego żona wychowali w domu pięcioro dzieci.

Dom i jego zawartość zostały zachowane przez jego córkę Jane, a później jej siostrzenicę. Obecnie Castle Tucker jest własnością Historic New England i jest otwarty dla zwiedzających od czerwca do października.