Książka kucharska społeczności mennonitów: Ulubione przepisy rodzinne

Opinie czytelników

Książka kucharska Old Ways to zbiór tradycyjnych menonickich przepisów, które wielu użytkowników uważa za nostalgiczne, praktyczne i pouczające. Chociaż jest wypełniona wypróbowanymi i prawdziwymi przepisami, które przywołują miłe rodzinne wspomnienia, ma znaczące wady, szczególnie jeśli chodzi o brak zdjęć i słabą jakość oprawy.

Zawiera bogactwo tradycyjnych przepisów, dobre zarówno do gotowania, jak i czytania, wartość sentymentalna dla wielu, idealne dla kolekcjonerów, pouczające o kulturze mennonitów, proste i zdrowe posiłki.

Brak zdjęć, które niektórzy kucharze preferują, mały rozmiar czcionki dla składników w porównaniu z instrukcjami, słaba jakość oprawy, z kilkoma wzmiankami o uszkodzeniu po przybyciu.

(na podstawie 89 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mennonite Community Cookbook: Favorite Family Recipes

Zawartość książki:

Ta „babcia wszystkich mennonickich książek kucharskich” wnosi odrobinę mennonickiej kultury i gościnności do każdego domu, który rozkoszuje się wspaniałą kuchnią. Mary Emma Showalter zebrała ulubione przepisy setek mennonitek ze Stanów Zjednoczonych i Kanady, które słynęły z doskonałej kuchni, w tej książce zawierającej ponad 1100 przepisów. Te kuszące potrawy przybyły do tego kraju bezpośrednio z kuchni holenderskich, niemieckich, szwajcarskich i rosyjskich. Staromodne gotowanie i tradycyjne wartości mennonitów są wplecione w całość. Oryginalne wskazówki, takie jak „odrobina cynamonu” lub „dziesięć kropli melasy” zostały ujednolicone, aby pomóc ci uzyskać tę samą wspaniałą indywidualność i smak. Showalter wprowadza do każdego rozdziału swoje własne nostalgiczne wspomnienia o gotowaniu w czasach babci - półka na ciasto w domku wiosennym, piece do pieczenia na świeżym powietrzu, letnia kuchnia.

Wydana po raz pierwszy w 1950 roku Mennonite Community Cookbook stała się cenną częścią wielu rodzinnych kuchni. Rodzice, którzy otrzymali książkę kucharską, gdy po raz pierwszy się pobrali, upewniają się, że kupią ją dla swoich synów i córek, gdy się pobiorą.

To wydanie z okazji 65. rocznicy dodaje nowe kolorowe fotografie i krótką historię, zachowując wszystkie oryginalne przepisy i tradycyjne rysunki Fraktur.

Blog poświęcony książce kucharskiej można znaleźć pod adresem mennonitecommunitycookbook.com.