Książka kucharska Simcha: Ponad 100 nowoczesnych izraelskich przepisów, łączących potrawy śródziemnomorskie i bliskowschodnie

Opinie czytelników

Książka jest zbiorem przepisów kuchni śródziemnomorskiej, chwalonym za nowoczesne i przystępne podejście, ale krytykowanym za błędne umieszczenie w kategorii koszerności ze względu na jej niekoszerną zawartość.

Piękny design, łatwe do naśladowania przepisy, świetna mieszanka przepisów, ładne zdjęcia, odpowiednie dla osób zainteresowanych kuchnią lewantyńską.

Niekoszerna w kategorii Amazon, zawiera przepisy z niekoszernymi składnikami, takimi jak kalmary i ośmiornice, niektóre przepisy mogą być zbyt skomplikowane dla domowych kucharzy.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Simcha Cookbook: Over 100 Modern Israeli Recipes, Blending Mediterranean and Middle Eastern Foods

Zawartość książki:

W języku hebrajskim simcha oznacza „radość i świętowanie”, a jedzenie szefa kuchni Aviego Shemtova od kilku lat napełnia gości tymi pysznymi emocjami w Simcha, znajdującej się w Sharon w stanie Massachusetts.

Teraz, dzięki książce kucharskiej restauracji Simcha, możesz odtworzyć wyśmienite dania, które honorują tradycje turecko-izraelskich korzeni Shemtova, ze współczesnymi akcentami smakowymi: Jemenicki smażony kurczak z labne i wędzonym pur e ziemniaczanym, pieczony w całości kalafior z soom tahini, brzuch wieprzowy ras el hanout z marynowanym sosem jabłkowym, shakshuka i sałatka z ośmiornicy z zielonym zhug, tradycyjnym jemeńskim ostrym sosem. Pełna oryginalnych, żywych fotografii książka kucharska restauracji Simcha to kusząca kulinarna podróż po świecie.