Książka kucharska rewolucji kulturalnej

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cultural Revolution Cookbook

Zawartość książki:

W 1969 roku miliony chińskich nastolatków zostało zmuszonych do opuszczenia swoich domów w mieście, aby żyć i pracować na wsi w ramach chińskiej rewolucji kulturalnej.

Praca była katorżnicza, a racje żywnościowe niewielkie, ale Sasha Gong ma miłe wspomnienia z nauki przygotowywania prostych, pysznych dań kuchni wiejskiej. Ta książka kucharska, będąca zbiorem pysznych, zdrowych i łatwych w przygotowaniu chińskich przepisów z wiosek, przeplatanych osobistą narracją i fragmentami kontekstu historycznego, zawiera autentyczne chińskie potrawy, od kaczki pieczonej w miodzie po smażony ryż ze składników znalezionych w lokalnych sklepach spożywczych.

Zarówno miłośnicy historii Chin, jak i smakosze z przyjemnością odkryją integralny związek między chińską kulturą a jedzeniem.