Książka kucharska przyjazna dzieciom z ADHD i autyzmem, wydanie 3: The Ultimate Guide to the Most Effective Diets -- What They Are - Why They Work - How to Do It

Opinie czytelników

Książka jest kompleksowym źródłem informacji dla rodziców, którzy chcą wdrożyć dietę bezglutenową i bezkazeinową dla dzieci z ADHD, autyzmem lub nadwrażliwością pokarmową. Łączy w sobie treści edukacyjne na temat wpływu diety z praktycznymi przepisami dostosowanymi do wybrednych niejadków. Choć otrzymała ona pochwały za swój informacyjny charakter i udane przepisy, niektórzy czytelnicy uznali brak zdjęć za rozczarowujący i zauważyli sporadyczne nieścisłości.

⬤ Obszerne informacje na temat wrażliwości pokarmowej i wpływu diety.
⬤ Różne praktyczne i łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Przydatne dla rodziców dzieci z ADHD, autyzmem lub innymi ograniczeniami dietetycznymi.
⬤ Nacisk na integrację składników odżywczych i radzenie sobie z wybrednym jedzeniem.
⬤ Wnikliwe opinie i naukowe wyjaśnienia.

⬤ Brak obrazów, które mogą zniechęcać wzrokowców.
⬤ Niektóre przepisy mogą zawierać nieścisłości lub nieaktualne informacje.
⬤ Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że niektóre przepisy zawierają zbyt dużo cukru lub kalorii.
⬤ Niejasności w wytycznych dietetycznych dotyczących wrażliwości pokarmowej.
⬤ Odnotowano sporadyczne błędy typograficzne.

(na podstawie 219 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook, 3rd Edition: The Ultimate Guide to the Most Effective Diets -- What They Are - Why They Work - How to Do Them

Zawartość książki:

Das kinderfreundliche ADHS- und Autismus-Kochbuch, 3. Auflage, erklärt die besten Diäten für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Überempfindlichkeiten, die auf eine veränderte Biochemie zurückzuführen sind und Probleme in den Bereichen Lernen, Verhalten, Entwicklung, Aufmerksamkeit, sensorische Reaktionen, Schlaf und Verdauung verursachen können. Die Autoren geben den Eltern Leitlinien an die Hand, mit deren Hilfe sie feststellen können, welche Diäten für die spezifischen Symptome und Bedürfnisse ihres Kindes hilfreich sein können.

Eine der Herausforderungen für Eltern besteht darin, mit Kindern umzugehen, die wählerisch sind und sich nach genau den Lebensmitteln sehnen, die sich negativ auf ihr Verhalten, ihre Konzentration und ihre Entwicklung auswirken. Damit verbunden ist die Herausforderung, Wege zu finden, wie sie ihre Kinder dazu bringen können, die gesunden Lebensmittel zu essen, die ihre Ernährung verbessern. Dieses Buch bietet Vorschläge für die Ernährung von wählerischen Essern, einschließlich solcher mit Problemen mit der Konsistenz.

Trzecie wydanie książki kucharskiej przyjaznej dzieciom z ADHD i autyzmem zawiera aktualny i znacznie rozszerzony przegląd najczęściej stosowanych diet, które są ważne w leczeniu ADHD i autyzmu. Istnieją przepisy odpowiednie dla konkretnych diet, jak wskazano za pomocą ikon i deskryptorów przy każdym przepisie. Autorzy dzielą się szczegółami na temat tego, jak i dlaczego każda dieta działa, dogłębnie badają specjalistyczne składniki oraz zapewniają obszerne zasoby i odniesienia.

Omówione diety specjalne obejmują

⬤ Bezglutenowa, bezkazeinowa, bez soi.

⬤ Dieta Feingolda: dieta o niskiej zawartości fenolu i salicylanów.

⬤ Dieta SCD (specyficzna dieta węglowodanowa) i dieta zespołu jelitowo-psychicznego (GAPS).

⬤ Diety przeciwdrożdżakowe/kandida lub dieta Body Ecology.

⬤ Dieta niskoszczawianowa (LOD)

⬤ FODMAP (Fermentable Oligo-, Di- i Mono-saccharides, And Polyols)

⬤ Dieta przeciwzapalna.

⬤ Dieta rotacyjna.

Pomimo ograniczeń tych diet, ta książka kucharska oferuje szereg smacznych wyborów, które pokochają dzieci i cała rodzina, w tym koktajle, babeczki, pieczywo, ryż i fasolę, warzywa, sałatki, dania główne, gulasze, a nawet słodycze i smakołyki. Znajdziesz tu również zalecenia dotyczące szkolnych obiadów i przekąsek.

Ten kompleksowy przewodnik i książka kucharska jest pełna pomocnych informacji i badań i zawiera ponad 150 przepisów przyjaznych dzieciom, odpowiednich dla różnych diet specjalnych.