Książka kucharska Pesto: 116 przepisów na kreatywne kombinacje ziół i dania pełne smaku

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za różnorodne i kreatywne przepisy na pesto, piękne fotografie i zdolność do inspirowania kucharzy na wszystkich poziomach umiejętności. Użytkownicy doceniają włączenie różnych rodzajów pesto, a także dodatkowe przepisy, które włączają te pesto do posiłków. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak, że znaczna część książki nie jest poświęcona wyłącznie przepisom na pesto, co może nie spełniać oczekiwań wszystkich.

** Pełna wspaniałych i różnorodnych przepisów na pesto. ** Zawiera świetne pomysły na włączenie pesto do posiłków. ** Piękne i inspirujące zdjęcia. ** Pomocne wskazówki i triki dotyczące przygotowywania pesto. ** Uwzględnienie różnych preferencji żywieniowych, w tym opcji wegańskich. ** Proste przepisy, które aż kipią smakiem. ** Dobrze przyjęta jako prezent i uzupełnienie innych książek kucharskich.

** Tylko około jedna trzecia książki zawiera tradycyjne przepisy na pesto; reszta obejmuje powiązane koncepcje kulinarne. ** Nie każdy może docenić fakt, że wiele przepisów na pesto nie zawiera bazylii. ** Niektórzy użytkownicy oczekiwali bardziej skoncentrowanej na pesto treści.

(na podstawie 53 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Pesto Cookbook: 116 Recipes for Creative Herb Combinations and Dishes Bursting with Flavor

Zawartość książki:

Klasyczne pesto to mieszanka bazylii, czosnku, oliwy z oliwek, orzechów i parmezanu, ale dlaczego poprzestawać na bazylii? Uwolnij pełny potencjał pesto, wprowadzając do mieszanki inne pyszne zioła, w tym rozmaryn, miętę, pietruszkę, tymianek, estragon i kolendrę.

Ta różnorodna kolekcja przepisów na świeże pesto, pasty i puree czerpie inspirację z kultur wykraczających poza Włochy, z międzynarodowymi przysmakami, takimi jak marokańska Chermoula, brazylijskie Tempero Pur e i Pesto orzechowo-kolendrowe. Oprócz 49 przepisów na pesto, 67 kreatywnych przepisów na gotowanie z pesto pokazuje, jak wszechstronne mogą być te proste sosy.