Książka kucharska Outdoor Dutch Oven, wydanie drugie

Ocena:   (4,4 na 5)

Książka kucharska Outdoor Dutch Oven, wydanie drugie (Sheila Mills)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka ta jest kompleksową książką kucharską z piekarnikiem holenderskim, która oferuje szeroką gamę przepisów odpowiednich zarówno do gotowania na świeżym powietrzu, jak i w pomieszczeniach. Choć chwalona za innowacyjne i niemalże od podstaw przepisy, niektórzy użytkownicy uznali, że brakuje jej prostoty na kempingu. Większość krytyków koncentruje się na potrzebie wcześniejszych umiejętności gotowania w piekarniku holenderskim, a także na złożoności niektórych przepisów, które mogą nie być idealne dla początkujących lub tych, którzy szukają szybkich posiłków.

Zalety:

Oferuje dużą różnorodność pomysłowych i interesujących przepisów.
Wiele przepisów jest tworzonych od podstaw i pozwala uniknąć polegania na mieszankach w puszkach.
Zawiera tabele konwersji temperatury dla brykietów z węgla drzewnego.
Zawiera objaśnienia historyczne, które zwiększają zainteresowanie przepisami.
Nadaje się zarówno do gotowania na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach.
Ceniona za łatwe do wykonania instrukcje.

Wady:

Niektóre przepisy są zbyt skomplikowane i wymagają wielu składników, co czyni je niepraktycznymi na kempingu.
Zakłada podstawowy poziom umiejętności w gotowaniu w piekarniku holenderskim; może nie być odpowiedni dla zupełnie początkujących.
Brak szczegółowych instrukcji dotyczących efektywnego wykorzystania brykietów z węgla drzewnego.
Niektórzy użytkownicy byli rozczarowani włączeniem przepisów wykraczających poza ich oczekiwania (takich jak sałatki i sos holenderski).

(na podstawie 59 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Outdoor Dutch Oven Cookbook, Second Edition

Zawartość książki:

Smaczne gotowanie na świeżym powietrzu

"Dobrze zorganizowana, przejrzyście przedstawiona i godna polecenia."

--Field & Stream

"Enchiladas z kurczakiem Sheili Mills były smacznym urozmaiceniem dla tłumu. Wymagały minimum składników i bardzo mało pracy."

-- Cleveland Plain Dealer.

Dzięki tej książce i holenderskiemu piekarnikowi - łatwo dostępnemu garnkowi z nóżkami i dopasowaną pokrywką - masz klucze do gotowania w obozie, jakiego nigdy nie próbowałeś Potrawy takie jak te są twoje na brzegu rzeki lub na szlaku przy bardzo niewielkim wysiłku:

DANIA ŚNIADANIOWE

Frittata z awokado - Chilaquiles - Jajka po benedyktyńsku.

PIECZYWO

Popovers z parmezanem - Cheddar Cornmeal Scones - Big Bend Banana-Walnut Bread.

PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKI

Pieczarki faszerowane krabem - Sałatka Tortellini - Nachos nie dla słabych nerwów.

DANIA GŁÓWNE MIĘSNE I BEZMIĘSNE

Coq Au Vin - Kotlety wieprzowe z pierożkami szpinakowymi - Tarta pomidorowo-bazyliowo-cebulowa.

DANIA

Blackberry Cobbler - Double Chocolate Brownies - Impossibly Possible Dutch-Oven Ice Cream.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780071546591
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Miękka oprawa
Rok wydania:2008
Liczba stron:208

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Książka kucharska Outdoor Dutch Oven, wydanie drugie - The Outdoor Dutch Oven Cookbook, Second...
Smaczne gotowanie na świeżym powietrzu "Dobrze...
Książka kucharska Outdoor Dutch Oven, wydanie drugie - The Outdoor Dutch Oven Cookbook, Second Edition

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)