Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
The Corn Cook Book
Skompilowana i ułożona przez Elizabeth O.
Hiller, tę samą nauczycielkę ekonomii domowej, która skompilowała i ułożyła kalendarze przepisów Volland. Napisana na czas wojny, ta książka kucharska koncentruje się na wielu zastosowaniach kukurydzy, mączki kukurydzianej, skrobi kukurydzianej, suszonej kukurydzy, popcornu, a nawet kukurydzy nasiennej w celu „oszczędzania pszenicy”.
Znajdziesz tu przepisy dostosowane do wykorzystania kukurydzy w wypiekach, puddingach, sałatkach, sosach, zupach, daniach warzywnych i wielu innych kategoriach żywności.
