Ocena:
Książka otrzymała mieszane recenzje od czytelników, z których niektórzy chwalą miłość do kulinarnego dziedzictwa Nowego Meksyku, a inni wyrażają rozczarowanie ograniczoną różnorodnością i głębią przepisów.
Zalety:Celebruje wielokulturowe dziedzictwo kulinarne Nowego Meksyku z miłością i szacunkiem; Zawiera pyszne przepisy, które odzwierciedlają tradycję.
Wady:⬤ Ograniczona różnorodność przepisów, z dużym naciskiem na podstawowe i nowatorskie dania
⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że brakuje jej głębi i instrukcji
⬤ Rozczarowanie z powodu braku tradycyjnych przepisów.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
The New Mexico Magazine Centennial Cookbook: A Century of Flavors
Przez dziesięć dekad New Mexico Magazine publikował najlepsze przepisy i historie o jedzeniu z Krainy Czarów, przenosząc pikantne, słodkie i ziemiste smaki naszej ojczyzny do kuchni na całym świecie.
W tej przełomowej książce kucharskiej najstarszego amerykańskiego magazynu stanowego, pięćdziesiąt przepisów prezentuje klasyki z archiwów i przełomowe kreacje współczesnych szefów kuchni. Napędzana lokalnymi i sezonowymi składnikami, fascynującą historią i różnorodnymi wpływami, The New Mexico Magazine Centennial Cookbook to niezbędna kolekcja smacznych tradycji z każdego zakątka stanu.