Książka kucharska Mary i Vincenta Price'ów Come Into the Kitchen

Opinie czytelników

Książka „Come into the Kitchen Cookbook” autorstwa Vincenta i Mary Price to wyjątkowe połączenie historycznych spostrzeżeń i łatwych do wykonania przepisów, co czyni ją interesującą lekturą zarówno dla entuzjastów gotowania, jak i miłośników historii. Wielu czytelników docenia ilustracje w stylu vintage i prostotę przepisów, choć niektórzy zauważają brak zdjęć gotowych potraw.

Książka kucharska zawiera interesujące treści historyczne i zabytkowe ilustracje, proste przepisy, które są łatwe do wykonania i służy zarówno jako przewodnik kulinarny, jak i książka historyczna. Została dobrze przyjęta jako przemyślany prezent, przemawiający zarówno do smakoszy, jak i zwykłych miłośników jedzenia.

Znaczna liczba czytelników wyraziła pragnienie większej liczby zdjęć gotowych potraw, ponieważ tekst jest w dużej mierze ilustrowany historycznymi obrazami kuchni. Niektórzy uważają, że czyta się ją bardziej jak książkę historyczną niż tradycyjną książkę kucharską.

(na podstawie 26 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mary and Vincent Price's Come Into the Kitchen Cook Book

Zawartość książki:

Znany aktor i wytrawny smakosz zaprasza rodziny do spotkania się w sercu każdego domu - kuchni - z kolejnym bajecznym przewodnikiem po gotowaniu. Vincent Price i jego żona, Mary, autorzy klasycznego A Treasury of Great Recipes, w tej uroczej książce kucharskiej zwracają uwagę na cztery wieki tradycyjnych amerykańskich potraw. Począwszy od chowder, duszonego dorsza i pospiesznego puddingu z wczesnej Ameryki, kolekcja obejmuje scrapple, pandowdy jabłkowe i inne regionalne ulubione dania z XIX wieku, aż po przepisy współczesnej Ameryki, od vichyssoise po cheeseburgery z peklowanej wołowiny po jubileusz wiśni.

Informacyjne i klimatyczne wprowadzenie poprzedza każdą sekcję historyczną, po której następują proste, łatwe do wykonania przepisy. Ponadto, Ceny prezentują kompletną sekcję poświęconą winom, która zawiera historię produkcji wina, a także pomocne informacje na temat zakupów krajowych lub importowanych roczników i podawania ich z różnymi potrawami, a także porady dotyczące wytwarzania domowego wina.

Bogato ilustrowane zdjęciami historycznych amerykańskich kuchni i licznymi kapryśnymi obrazami, to wydanie zawiera nową przedmowę Victorii Price, córki Mary i Vincenta, a także nowy wstęp Darry Goldstein, redaktorki założycielki czasopisma Gastronomica.